Как приготовить радужную форель

Радужная форель - очень питательная рыба, которую легко приготовить. Прочтите эту статью, чтобы узнать два разных рецепта радужной форели!

Ингредиенты

Форель в фенхеле с лимонно-имбирным винегретом

Обслуживает четыре

как надеть теннисный хват

• 4 филе форели без костей
• 3 столовые ложки белого винного уксуса
• 1 столовая ложка измельченного лука-шалота
• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
• 1 чайная ложка тертой цедры лимона
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана оливкового масла
• 2 столовые ложки семян фенхеля
• 1/2 стакана золотого изюма

Форель с подрумяненным маслом и каперсами

Обслуживает два

• 1 очищенная целая форель без костей (голова и хвост удалены)
• 1/4 стакана универсальной муки
• 1/4 стакана желтой кукурузной муки
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 1/4 стакана масла
• 1 столовая ложка каперсов

Шаги

Метод один из 2: Форель в фенхеле с лимонно-имбирным винегретом

1. один Филе форели промыть под холодной водой. Вытрите насухо бумажным полотенцем и отложите.
2. 2 Смешайте фенхель, уксус, лук-шалот, имбирь, цедру лимона и соль в небольшой миске. Взбейте оливковое масло и добавьте изюм.
3. 3 Смажьте обе стороны каждого филе оливковым маслом с помощью наметочной щетки. Присыпать солью и семенами фенхеля.
4. 4 Смажьте сковороду оливковым маслом и доведите до средне-сильного огня. Выложите филе кожицей вниз на сковороду и дайте готовиться около 5 минут, перевернув рыбу один раз лопаткой. Поверхность рыбы слегка подрумянить и прожарить по центру.
5. 5 Переложите филе на тарелку. Еще раз взбейте винегрет и полейте им каждое филе.
   • Подавайте сразу же и наслаждайтесь!
   Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Метод 2 из 2: Радужная форель с подрумяненным маслом и каперсами

1. один Смешайте муку, кукурузную муку, соль и перец в небольшой миске. Равномерно распределите смесь на тарелке.
2. 2 Форель промыть и обсушить. Положите рыбу на мучную смесь, чтобы она покрыла обе стороны.
3. 3 Доведите масло до кипения на сковороде объемом 1 литр на среднем огне. Снимите с огня и ложкой снимите пену и выбросьте пену, оставив остальное масло на сковороде.
4. 4 Вылейте одну столовую ложку растопленного масла в сковороду на сильном огне. Положите форель кожицей вниз в сковороду и готовьте 2-3 минуты, пока дно не подрумянится. Переверните рыбу лопаткой, уменьшите огонь до среднего и дайте другой стороне готовиться в течение 2-4 минут.
5. 5 Добавьте каперсы к оставшемуся сливочному маслу и нагрейте сковороду объемом 1 литр на среднем огне. Часто встряхивайте сковороду и готовьте 1-2 минуты, пока каперсы не раскроются.
6. 6 Переложите форель на тарелку и полейте рыбу каперсовым маслом. По желанию украсьте дольками лимона и петрушкой.
   • Наслаждайтесь!
   Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос

• Вопрос Как долго варить форель при температуре 350 градусов? Готовить нужно 10-15 минут. Если ломтик толще, добавьте еще 5 минут, пока внутренняя часть не будет приготовлена.
• Вопрос: Следует ли удалять кости? Clheart Да, как указано в списке ингредиентов выше, перед приготовлением форели следует удалить кости.

Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Представлять на рассмотрение
Реклама

видео . Используя эту службу, некоторая информация может быть передана YouTube.

подсказки

• Для достижения наилучших результатов используйте свежую радужную форель в течение 24 часов после ловли или покупки. Если вы не планируете готовить форель в течение двух дней, храните ее в морозильной камере.

Реклама Отправить совет Все отправленные советы перед публикацией тщательно проверяются. Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!

Вещи, которые вам понадобятся

• Маленькая миска для смешивания
• Сковорода
• Шпатель
• Наметочная кисть (метод первый)
• Сковорода на 1 литр (метод второй)