Пунш с водкой и вином - идеальный напиток для любой вечеринки, потому что он может легко удовлетворить многих людей, и гости могут снова наполнить свои бокалы, когда захотят еще. Есть много разных видов винных и водочных пуншей, в том числе с красным или белым вином. Вы также можете настроить вкус, добавив ароматизированную водку, и можете украсить напиток гарнирами, включая фруктовые колеса, свежие ягоды и даже зелень.
виды теннисных ударов
Ингредиенты
Веселый мандаринский пунш с шампанским
- 2 апельсина
- 2 лимона
- ½ стакана (113 г) сахара
- 34 унции (1 л) мандариновой водки
- 13 унций (375 мл) сладкого вермута
- 2 унции (59 мл) абсента
- 2 стакана (470 мл) апельсинового сока
- 2 унции (59 мл) свежего лимонного сока
- Ледяной
- 25 унций (50 мл) игристого вина
- 1 стакан (226 г) свежих ягод
Обслуживает от 15 до 25 человек
Теплый пунш с клюквенным вином
- 2 стакана (470 мл) клюквенного сока
- 2 стакана (470 мл) лимонада
- 2 чашки (470 мл) имбирного эля
- 2 стакана (470 мл) клюквенного вина
- 2 стакана (470 мл) водки
- ¼ стакана (25 г) свежей клюквы
- 1 апельсин
- 1 веточка свежей мяты
Обслуживает от 3 до 5 человек
Пунш из крепкого сидра и белого вина
- ¼ стакана (56 г) сахара
- ¼ стакана (58 мл) воды
- 12 унций (355 мл) твердого яблочного сидра, охлажденного
- 6 унций (177 мл) водки
- 12 унций (355 мл) персикового сока, охлажденного
- 12 унций (355 мл) белого вина, охлажденного
- 4½ унции (133 мл) лимонного сока
- 1 лимон
- 10 клубники
- 1 персик
- Ледяной
Обслуживает от 7 до 10 человек
теннисный волейбол, работа ног
Гранатовая Сангрия
- 1 стакан (235 мл) водки
- 2 стакана (470 мл) гранатового сока, охлажденного
- ½ стакана (118 мл) сока рубинового красного грейпфрута, охлажденного
- 3 стакана (705 мл) красного вина
- 1 стакан (226 г) замороженной вишни
- 1½ стакана (226 г) замороженной клубники
- Лед для сервировки
Обслуживает от 7 до 10 человек
Шаги
Метод один из 4: Приготовление веселого пунша из мандаринового шампанского
- один Снимите цедру с апельсина и лимона. Вымойте лимоны и апельсины под проточной водой и очистите кожуру щеткой для овощей. Промокните фрукты насухо и отложите в сторону один апельсин и один лимон. С другим лимоном и апельсином используйте зестер, овощечистку или острый нож, чтобы аккуратно удалить внешнюю цедру с фруктов. Поместите цедру в небольшую металлическую или тяжелую керамическую миску.
- Кусочки цедры не должны быть больше дюйма (2,5 см) в ширину, если вы используете нож для очистки цитрусовых.
- Избегайте очищения сердцевины от цедры. Сердцевина - это белая часть под цедрой, она может быть довольно горькой.
- 2 Сделайте олео-сахар. Посыпьте сахаром цедру лимона и апельсина и перемешайте смесь ложкой, чтобы покрыть цедру сахаром. Используйте мадлер, пестик или тяжелую деревянную ложку, чтобы аккуратно растолочь смесь. Продолжайте растирать в течение нескольких минут, пока цитрусовые не начнут выделять масла, а смесь не станет слегка влажной. Отставьте смесь на час.
- Олеосахар - ингредиент коктейлей XIX века, приготовленный из цитрусового масла и сахара.
- 3 Смешайте олео-сахар и водку. Через час смесь цедры и сахара должна стать достаточно влажной, так как цитрусовые выделяют свои масла. Перелейте масло и цедру в большую чашу для пунша, которая вмещает около 3 литров (3 л). Залейте олеосахар мандариновой водкой и оставьте примерно на пять минут. Это даст сахарной смеси время раствориться в водке.
- 4 Добавьте оставшиеся ингредиенты для пунша. Когда сахар и водка смешаны, добавьте в чашу для пунша вермут, абсент, апельсиновый сок и свежий лимонный сок. Добавьте от 15 до 20 кубиков льда, а затем медленно влейте в смесь игристое вино. Аккуратно перемешайте смесь, чтобы объединить все ингредиенты.
- Добавление игристого вина последним поможет сохранить газировку и сделает пунш легким и освежающим.
- 5 Перед подачей украсьте смесью ягод и цитрусовых. Когда будете готовы подавать пунш, добавьте смешанные ягоды. Нарежьте оставшиеся лимон и апельсин на диски и выложите их слоем поверх пунша. Разделяйте порции половником и наслаждайтесь! Реклама
Вы приготовили этот рецепт?
Метод 2 из 4: Приготовление теплого пунша с клюквенным вином
- один Нагрейте безалкогольную основу для пунша. В большой кастрюле смешайте клюквенный сок, лимонад и имбирный эль. Нагрейте смесь на среднем огне в течение 20-30 минут, пока она не прогреется.
- Чтобы приготовить пряный пунш, добавьте в смесь две целые гвоздики, палочку корицы, цельный бадьян, два лавровых листа и щепотку свежего мускатного ореха, пока пунш нагреется.
- 2 Добавьте спирт. Когда основа пунша нагреется, добавьте в кастрюлю клюквенное вино и водку. Уменьшите огонь и продолжайте нагревать пуансон еще 10 минут или до тех пор, пока смесь полностью не нагреется.
- Добавление спирта в последнюю очередь и уменьшение огня предотвратят возгорание спирта.
- 3 Перелейте смесь в чашу для пунша. Перелейте пунш в жаропрочную чашу для пунша, в которой может поместиться около 3 литров (3 л) жидкости. Пунш не должен быть слишком горячим, но вы не должны разбить стеклянную миску или расплавить тонкую пластмассовую.
- Если у вас нет жаропрочной чаши для пунша, вы также можете подавать пунш в голландской духовке или керамической форме для запекания.
- Чтобы пунш оставался теплым, пока ваши гости наслаждаются им, вы можете подавать пунш в кастрюле и поддерживать слабый огонь или подавать пунш в мультиварке, настроенной на сохранение тепла.
- 4 Украсить и подавать. Когда вы будете готовы подавать пунш, добавьте свежую клюкву для украшения. Вымойте апельсин под проточной водой и очистите кожуру щеткой для овощей. Промокните апельсин насухо и нарежьте его на диски. Добавьте ломтики в пунш вместе со свежими листьями мяты перед подачей на стол. Реклама
Вы приготовили этот рецепт?
Метод 3 из 4: Приготовление крепкого сидра и пунша из белого вина
- один Сделайте простой сироп. Налейте воду в небольшую кастрюлю и нагрейте ее на среднем или медленном огне. Когда вода станет горячей, но не закипит, добавьте сахар. Перемешайте и нагрейте смесь до полного растворения сахара. Когда у вас будет прозрачный сироп, снимите кастрюлю с огня и отставьте смесь в сторону, чтобы она полностью остыла.
- Таким способом можно приготовить любое количество простого сиропа. Всегда используйте равные части сахара и воды.
- 2 Сделайте удар. В чаше для пунша, вмещающей около 2 литров (2 л), смешайте крепкий яблочный сидр, водку, персиковый сок, белое вино, лимонный сок и охлажденный простой сироп. Перемешайте, чтобы объединить все ингредиенты, и добавьте в миску от 10 до 20 кубиков льда, чтобы остудить пунш.
- Для приготовления пунша можно использовать любой фруктовый сидр, в том числе персик, имбирное яблоко или грушу.
- 3 Вымойте и нарежьте фрукты. Промойте лимон, персик и клубнику под проточной водой. Отложите лимон и персик, чтобы они высохли. Переложите клубнику на чистое полотенце и осторожно удалите ножом стебли. Нарежьте клубнику тонкими полосками, а лимон - тонкими дисками. Разрезать персик пополам и удалить косточку из центра. Затем нарежьте половинки персика тонкими дольками.
- 4 Украсить пунш перед подачей на стол. Переложите дольки клубники, лимонные диски и дольки персика в чашу для пунша. Перемешайте смесь, чтобы фрукты растворились в жидкости. Разложите порции по маленьким чашкам или стаканам для перфорации половником. Реклама
Вы приготовили этот рецепт?
Метод 4 из 4: Приготовление гранатовой сангрии
- один Сделайте основу для сангрии. В кувшине вместимостью около 2 литров (2 л) смешайте водку, гранатовый сок, сок красного грейпфрута и красное вино. Перемешайте смесь, чтобы объединить все ингредиенты. Чтобы немного изменить вкус, вы также можете использовать смеси граната, такие как черника-гранат или клюква-гранат.
- Лучшие вина для сангрии - гарнача, темпранильо, зинфандель и бонарда, но вы также можете использовать каберне совиньон или мерло.
- 2 Добавьте фрукты. Переложите замороженную вишню и клубнику в кувшин с сангрией. В пунш можно добавить любые замороженные фрукты, включая чернику, ежевику, яблоки или малину. Однако важно использовать замороженные фрукты, потому что в этом рецепте не используется лед для охлаждения сангрии.
- 3 Подавайте сангрию на камнях. Сангрия готова к подаче, как только вы добавите замороженные фрукты. Наполните каждый сервировочный стакан несколькими кубиками льда и разлейте сангрию в отдельные стаканы. При необходимости используйте ложку, чтобы в каждый стакан попало замороженные фрукты. Реклама
Вы приготовили этот рецепт?
Вопросы и ответы сообщества
Поиск Добавить новый вопрос- Вопрос: Сколько водки нужно сделать на галлон водки и клюквенного сока? Это зависит от того, насколько сильным вам нужен удар. Хорошее соотношение для водочного коктейля из клюквы: 2 части водки и 5 частей клюквенного сока. Чтобы приготовить галлон пунша с таким соотношением, вам понадобится около 36 унций водки и 92 унции клюквенного сока.
Реклама
подсказки
Отправить совет Все отправленные советы тщательно проверяются перед публикацией Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!Вещи, которые вам понадобятся
Мандаринский пунш с шампанским
- Овощная кисть
- Zester
- Нож
- Маленькая металлическая чаша
- Путаница
- Большая чаша для пунша
- Ковш
- Сервировочные стаканы
Клюквенный пунш, крепкий сидр и сангрия
- Кастрюля
- Ложка для перемешивания
- Большая чаша для пунша или кувшин
- Овощная кисть
- Нож
