Как приготовить тост из мельбы

Гренки Мельба - это тонкие, легкие тосты, которые отлично подходят для соусов, намазок и начинок. В то время как тосты мелба можно купить в магазине, упакованные тосты мелба часто бывают слишком хрустящими. Упакованные тосты также легко ломаются, и вы можете обнаружить, что ваши тосты превратились в крошки, когда открываете их дома. Сэкономьте деньги и получите лучший продукт, приготовив дома тосты мельба!

Шаги

Часть один из 4: Приготовление тоста

1. один Разогрейте духовку или тостер до готовности. Поднимите решетку духового шкафа в верхнее положение. Если в вашей духовке нет функции «жарки», просто разогрейте ее до высокой температуры, например, до 400 или 450 ° F (204 или 232 ° C).
2. 2 Выберите подходящий хлеб. Качество и сорт хлеба, который вы используете, будут определять качество ваших тостов. Чем лучше хлеб, тем лучше тосты.
   • Для более сладких тостов используйте хлеб на фруктовой основе, например хлеб с корицей и изюмом.
   • Используйте мраморную рожь для более визуально приятных тостов с рисунком.
   • Некоторые повара предлагают использовать для этого просушенный или слегка черствый хлеб.
   • Более плотный хлеб предпочтительнее очень рыхлого.
3. 3 Поджарьте хлеб. Слегка поджарьте хлеб с обеих сторон, используя тостер, тостер или противень на верхней решетке полноразмерной духовки.
   • Если вы используете духовку, не забудьте перевернуть хлеб так, чтобы он поджаривался с обеих сторон.
   • На этом этапе не поджаривайте хлеб слишком сильно. Он вернется в духовку и станет более коричневым.
4. 4 Снимите тост с огня и положите на разделочную доску. Положите тост на разделочную доску, как только он выйдет из тостера или духовки. Будьте осторожны при обращении с горячими тостами; вы можете использовать перчатки или рукавицы для духовки, чтобы держать горячий тост. Реклама

Часть 2 из 4: Нарезка тоста

1. один Срежьте с тостов корочку. С помощью острого ножа срежьте корки со всех четырех сторон тоста и выбросьте. В некоторых рецептах рекомендуется выполнить этот шаг перед поджариванием хлеба, но хлеб будет легче разрезать, если удалить корку после поджаривания.
2. 2 Разрежьте тост пополам. Используя очень острый нож с зазубринами, разрежьте тост пополам по ширине поджаренной середины хлеба, оставив у вас два очень тонких ломтика полноразмерных тостов.
   • Убедитесь, что вы прорезаете мягкий центр хлеба, не изменяя размеры самого хлеба.
   • Положите руку на тост, когда он лежит на разделочной доске, и прорежьте его по направлению к центру.
   • Во время нарезки вращайте тосты, пока не получите два тоста.
   • Обязательно проделайте этот шаг, пока хлеб еще теплый.
3. 3 Нарежьте тосты на более мелкие кусочки. Используя нож, нарежьте тосты по размеру и форме, которые вы хотите, чтобы они были сервированы.
   • Мельба, покупаемая в магазине, бывает квадратов или прямоугольников, но многие люди предпочитают внешний вид треугольных тостов.
   • Определите желаемый размер в зависимости от цели тоста. Маленькие закуски могут потребовать меньших тостов, чем тосты, сопровождающие суп.
4. 4 Повторите процесс поджаривания и нарезки. Продолжайте поджаривать и нарезать хлеб, пока у вас не будет достаточно кусочков для вашего мероприятия или количества людей, которых вы хотите обслужить. Реклама

Часть 3 из 4: Завершение тоста Мельба

1. один Выложите нарезанные тосты на противень. Гренки следует класть на противень поджаренной стороной вниз, а поджаренной мягкой стороной вверх. Оставьте небольшое пространство между каждым тостом, чтобы при необходимости можно было добраться до каждого с помощью лопатки.
2. 2 Намажьте тосты маслом или сливочным маслом. Слегка смажьте поджаренные стороны каждого тоста топленым или оливковым маслом. Для сладких тостов вы также можете рассмотреть возможность использования кокосового масла для более сладкого вкуса.
3. 3 Поджарьте тосты. Поместите тосты в духовку или тостер на жарьте. Обязательно внимательно следите за тостами, так как они быстро подрумянятся.
   • Если вы разрежете тост на треугольники, углы могут загнуться. Это нормально, но обязательно удалите тосты до того, как углы подгорят.
   • Возможно, вам придется перевернуть противень, чтобы тосты нагрелись равномерно.
4. 4 Достаньте тосты из духовки и остудите. Когда верхняя часть тоста станет золотисто-коричневой, а углы начнут хрустеть, снимите тосты с огня. Дайте им остыть.
   • Вы можете удалить их с противня с помощью шпателя и дать им остыть на тарелке или на решетке для охлаждения.
   • Будьте осторожны при обращении с горячими тостами и противнем. Используйте прихватку или перчатки.
   Реклама

Часть 4 из 4: Подача тостов Мельба

1. один Покажите тосты с начинкой. Вы можете предварительно добавить тосты перед мероприятием.
   • Не перегружайте каждый тост слишком большим количеством начинки. Лучше всего иметь хорошее соотношение хлеба и начинки.
   • От одного до трех предметов в стопке получится красивая презентация. Попробуйте комбинировать более твердые предметы с липкими, чтобы стопка держалась вместе, без использования зубочистки. Например, попробуйте мягкий сыр или соус хумус с оливками или помидорами.
2. 2 Дайте тостам мельба соус. Вы также можете подавать тосты с ароматным соусом.
   • Разложите крекеры красиво вокруг чаши для соуса или сложите на тарелке рядом с отдельной частью соуса.
   • Сочетайте сладкие тосты мельба со сладким соусом или с нейтральным вкусом, например с сыром бри.
   • Сочетайте пикантные тосты мельба с пикантным соусом, паштетом или хумусом.
3. 3 Подавайте тосты мельба с супом или салатом. Большие кусочки тоста мельба станут прекрасным гарниром к супу или салату вместо гренок.
4. 4 Храните несъеденные тосты. Хотя они лучше всего в свежем виде, вы можете положить неиспользованные тосты мельба в герметичный контейнер и хранить 3-4 дня. Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Разместить
Реклама

видео . Используя эту службу, некоторая информация может быть передана YouTube.

подсказки

Отправить совет Все отправленные советы тщательно проверяются перед публикацией Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!

Предупреждения

• Будьте осторожны при обращении с чем-либо горячим.
• Будьте очень осторожны при нарезке тостов. Не порежься.

Реклама

Вещи, которые вам понадобятся

• Хлеб на ваш выбор
• Острый зазубренный нож
• Лист для выпечки
• Сливочное масло или масло
• Начинки или соусы на выбор