Как приготовить салат из огурцов

Салат из огурцов - популярное блюдо, которое подают летом, когда их много и стоит жаркая погода. Есть много способов приготовить салат из огурцов, но все они имеют несколько общих черт: их легко приготовить, они освежают и восхитительны! Как только вы научитесь готовить несколько разных видов салатов из огурцов, вы даже сможете экспериментировать с составлением собственного рецепта!

Ингредиенты

Базовый салат из огурцов

• 2 средних огурца, тонко нарезанных
• ⅓ стакана (80 миллилитров) белого или яблочного уксуса
• ⅓ стакана (80 мл) воды
• 2 столовые ложки (30 граммов) сахара
• ½ чайной ложки соли
• ⅛ чайная ложка перца
• 2 столовые ложки нарезанного свежего укропа или петрушки (по желанию)

На 6 порций

с чем носить теннисную юбку

Сливочный салат из огурцов

• 1 средний огурец, нарезанный дюйма толщиной
• ¾ чайная ложка соли
• ½ стакана (125 г) сметаны
• 2 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа или чеснока
• 1 столовая ложка (15 миллилитров) белого винного уксуса
• ¼ чайная ложка свежемолотого черного перца

На 4 порции

Греческий салат из огурцов

• 2 английских огурца
• Солить по вкусу
• 1 стакан (150 г) раскрошенного сыра фета
• 2 столовые ложки свежего орегано или укропа (или укропа)
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 лук-шалот, измельченный
• Цедра и сок 2 лимонов
• 2 унции (60 миллилитров) оливкового масла первого отжима

На 4-6 порций

Японский салат из огурцов

• 2 средних огурца или 1 большой английский огурец
• ¼ стакана (60 мл) рисового уксуса
• 1 чайная ложка (15 грамм) сахара
• ¼ чайная ложка соли
• 2 столовые ложки (16 граммов) жареных семян кунжута

На 4 порции

Тайский салат из огурцов

• 2 больших огурца, очищенных и нарезанных
• 3 тонко нарезанных зеленых луковицы
• ¼ стакана (30 г) нарезанного арахиса

Одевание

как смотреть футбол штата Айова

• ⅓ стакана (80 миллилитров) рисового уксуса
• 2 столовые ложки (30 граммов) сахарного песка
• ½ чайной ложки обжаренного кунжутного масла
• От до ½ чайной ложки хлопьев красного перца
• ½ чайной ложки соли

На 6 порций

Шаги

Метод один из 5: Приготовление простого салата из огурцов

1. один Выложите тонко нарезанные огурцы в небольшую миску. Вы можете использовать миску, в которой будете подавать салат, или другую миску. В конечном итоге вы будете охлаждать салат в течение нескольких часов, а затем слить его.
   • Попробуйте использовать огурец без косточек. Если в вашем огурце есть семена, вам нужно сначала его проколоть.
2. 2 Приготовьте повязку. Налейте уксус и воду в банку. Добавьте сахар, соль и перец. Плотно закройте банку и встряхните, чтобы ингредиенты смешались. Если у вас нет банки, можно использовать пластиковый контейнер с плотно закрывающейся крышкой. Вы также можете приготовить заправку в чашке и быстро перемешать вилкой или мини-венчиком.
3. 3 Полить огурцы заправкой. Осторожно перемешайте огурцы, чтобы соус равномерно распределился.
4. 4 Накройте и охладите огурцы. Накройте миску полиэтиленовой пленкой. Поставьте миску в холодильник и оставьте там минимум на 3 часа. Это позволит огурцам впитать аромат заправки.
5. 5 Слить с огурцов. Снимите полиэтиленовую пленку с миски. Вылейте салат в дуршлаг или дуршлаг. Встряхните ситечко или дуршлаг над раковиной, чтобы избавиться от лишней влаги.
6. 6 Выложите огурцы в сервировочную посуду. При желании перемешайте их с нарезанным свежим укропом или петрушкой. Подавайте салат сразу же или поставьте в холодильник, пока не будете готовы к подаче. Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Метод 2 из 5: Приготовление сливочного салата из огурцов

1. один Пересыпьте огурцы на дуршлаг. Поместите тонко нарезанные огурцы в дуршлаг или сито. Посыпьте их ½ чайной ложки соли. Перемешайте огурцы, чтобы распределить соль.
2. 2 Оставьте огурцы на 1 час, чтобы они стекали. Если ваша раковина очень чистая, вы можете настроить ее на дуршлаг в течение этого времени. Вы также можете вместо этого установить дуршлаг или ситечко в большую миску. Не ставьте огурцы в холодильник в это время.
3. 3 Слить с огурцов. Выньте дуршлаг или ситечко из миски и встряхните, чтобы удалить влагу. Вылейте всю жидкость, которая находится в тазе, в раковину, затем протрите миску.
4. 4 Промокните огурцы бумажными полотенцами. Накройте рабочую поверхность бумажными полотенцами. Сверху выкладываем огурцы ровным слоем. Накройте их еще одним слоем бумажных полотенец. Аккуратно прижмите бумажные полотенца, чтобы впитать лишнюю влагу.
5. 5 Приготовьте заправку в сервировочной миске. Вылейте сметану в миску, затем добавьте измельченный укроп или чеснок. Влейте уксус, затем добавьте перец и оставшуюся соль. Смешайте все вместе вилкой или венчиком.
   • Если вам не нравится уксус или его нет, используйте вместо него лимонный сок.
   • Если вам не нравится сметана или вы не можете ее найти, попробуйте вместо нее простой йогурт.
6. 6 Вмешайте огурцы в миску. Сначала добавьте в миску огурцы. Осторожно перемешайте их большой ложкой или резиновым шпателем. Обязательно часто чистите дно и стенки миски.
7. 7 Немедленно подавайте салат. Если вы приготовили его заранее, накройте миску полиэтиленовой пленкой и оставьте в холодильнике на срок до 24 часов. Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Метод 3 из 5: Греческий салат из огурцов

1. один Перемешайте огурцы с солью в ситечко. Поместите в миску ситечко или дуршлаг. Добавьте огурцы и щепотку соли. Перемешайте огурцы и соль.
   • Не используйте для этого сервировочную миску.
2. 2 Приготовьте повязку. Налейте лимонный сок и оливковое масло в небольшую миску. Добавьте цедру лимона, затем взбейте все вместе вилкой или мини-венчиком. Отложите заправку, пока готовите оставшийся салат.
3. 3 Смешайте остальные ингредиенты в отдельной миске. Положите сыр фета в сервировочную миску. Добавьте орегано, чеснок и лук-шалот. Перемешайте их вместе с помощью щипцов для салата, пока все не смешается равномерно.
   • Используйте сервировочную миску для этого стрептококка.
4. 4 Слейте воду с огурцов, затем добавьте их в миску. Выньте ситечко или дуршлаг из чаши. Покачивайте, чтобы стряхнуть лишнюю влагу. Добавьте в салатник огурцы.
5. 5 Перемешайте салат с заправкой. Полить салат заправкой. С помощью щипцов для салата перемешайте все вместе. Убедитесь, что вы собираете салат со дна миски.
6. 6 Немедленно подавайте салат. Если вы не собираетесь подавать его сразу, накройте его полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике до истечения срока подачи. Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Метод 4 из 5: Приготовление японского салата из огурцов

1. один При необходимости поджарьте семена кунжута. Если купленные вами семена кунжута уже поджарены, этот шаг можно пропустить. В противном случае обжарьте семена кунжута в сухой сковороде на слабом огне, постоянно помешивая. Примерно через 2 минуты они станут золотистыми и ароматными. Вылейте их в небольшую посуду, чтобы они могли остыть.
2. 2 Очистите огурцы. Вы можете очистить их полностью или чередовать полоски для лучшего вида.
3. 3 Сердцевина огурцов. Огурцы разрежьте вдоль пополам. Соскребите семена ложкой и выбросьте их. Вы должны сделать это, даже если используете сорт без косточек.
4. 4 Огурцы нарезать очень тонкими ломтиками. Сделать это можно острым ножом или кухонным комбайном. Ломтики должны быть почти как бумага.
5. 5 Положите огурцы между бумажными полотенцами, чтобы впитать влагу. Накройте рабочую поверхность бумажным полотенцем. Сверху выложить ровным слоем огурцы, затем сверху постелить еще одно бумажное полотенце. Аккуратно похлопайте бумажное полотенце, чтобы впитать лишнюю влагу.
6. 6 Приготовьте заправку в сервировочной миске. Налейте уксус в сервировочную миску среднего размера. Добавьте сахар и соль. Перемешайте все вместе вилкой или мини-венчиком, пока соль и сахар не растворится.
7. 7 Добавьте в миску огурцы и семена кунжута. Перемешайте все вместе с помощью щипцов для салата. Убедитесь, что вы берете огурцы со дна миски.
8. 8 Немедленно подавайте салат. Японский салат из огурцов - прекрасное дополнение ко многим японским блюдам, включая суши и сашими. Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Метод 5 из 5: Тайский салат из огурцов

1. один Приготовьте повязку. Налейте уксус в небольшую миску. Добавьте сахар, кунжутное масло, хлопья красного перца и соль. Смешайте их вместе вилкой или мини-венчиком, затем отставьте миску. Это даст ароматам время смешаться, пока вы будете готовить остальной салат.
2. 2 Очистите и нарежьте огурцы. Постарайтесь нарезать огурцы как можно тоньше. Если в них есть большие семена, вам сначала нужно будет их сердцевить. Когда закончите, выложите огурцы в большую сервировочную миску.
3. 3 Добавьте в миску арахис и зеленый лук. Если вы не можете найти в магазине измельченный арахис, вы можете скорчить обычный арахис острым ножом. Вы также можете взбить их в течение нескольких секунд в кухонном комбайне.
4. 4 Добавьте заправку в салат. Полейте салат заправкой, затем перемешайте салат щипцами. Обязательно берите салат со дна миски, чтобы все было равномерно покрыто заправкой.
   • Если соус осел или расслоился, сначала энергично перемешайте.
5. 5 Немедленно подавайте салат. Если вы не можете подавать сразу, накройте его полиэтиленовой пленкой и храните в холодильнике. Вам нужно будет еще раз перебросить его перед подачей на стол. Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Разместить
Реклама

подсказки

• Вы можете нарезать огурцы тонкими ломтиками с помощью мандолины, овощерезки или даже кухонного комбайна.
• По возможности используйте огурцы без косточек. Если в огурцах есть семена, их нужно сначала протереть.
• Вы можете очистить огурцы или оставить их неочищенными.
• Добавьте нарезанные помидоры в кремовый салат из огурцов или греческий салат.
• Добавьте маслины в греческий салат из огурцов.
• Вы можете добавить нарезанный красный лук в основной салат или в греческий салат. Это хороший вариант.
• Возьмите вилку и проведите зубцами по кожуре огурца перед нарезкой. Проведите зубьями вертикально, оставляя «полосы» зеленой корки.
• Подавать салат с веточками свежего укропа в качестве гарнира.
• Английские огурцы, огурцы без косточек и тепличные - это одно и то же.
• Ты не имеют Процедить и высушить огурцы, но это поможет предотвратить выделение излишка влаги и разбавления заправки.
• Сделайте салат из огурцов самостоятельно! Огурцы хорошо сочетаются с такими ароматизаторами, как лимон, белый уксус, укроп, мята и йогурт.

Реклама Отправить совет Все отправленные советы тщательно проверяются перед публикацией. Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!

Вещи, которые вам понадобятся

Приготовление простого салата из огурцов

• Малая чаша
• Банка или чашка и вилка
• Пластиковая упаковка
• Холодильник

Приготовление сливочного салата из огурцов

• Дуршлаг или ситечко
• Сервировочная чаша
• Бумажные полотенца
• Вилка или венчик
• Ложка для смешивания
• Щипцы для салатов

Греческий салат из огурцов

• Дуршлаг или ситечко
• Чаша для смешивания среднего размера
• Маленькая миска для смешивания
• Сервировочная чаша
• Вилка или мини-венчик
• Щипцы для салатов

Приготовление японского салата из огурцов

• Маленькая сковорода (по желанию)
• Бумажные полотенца
• Овощечистка
• Острый нож
• Сервировочная чаша
• Щипцы для салатов

Тайский салат из огурцов

• Малая чаша
• Вилка или мини-венчик
• Сервировочная чаша
• Щипцы для салатов