Как подавать ирландский содовый хлеб

Ирландский содовый хлеб - это сытная и вкусная выпечка, которую обычно подают в День Святого Патрика. Однако этим легким в приготовлении хлебом можно наслаждаться круглый год на завтрак, обед или ужин! Ирландский содовый хлеб можно подавать с маслом и мармеладом для приятного завтрака или с густым тушеным мясом для комфортной еды. Вы можете взбить буханку ирландского содового хлеба по рецепту ниже, или вы можете использовать свой содовый хлеб для приготовления французских тостов для сладкого угощения.

Ингредиенты

Традиционный ирландский содовый хлеб

• 4 стакана (480 г) универсальной муки
• 1 чайная ложка (4,2 г) пищевой соды
• 1 чайная ложка (4,2 г) соли
• 14 жидких унций (0,41 л) пахты

Дает 1 буханку

Ирландский содовый хлеб Французский тост

• Ирландский содовый хлеб, нарезанный
• 3 яйца
• ^один⁄₄ чашка (59 мл) молока
• 1/2 чайной ложки (2,4 г) корицы
• 1/2 чайной ложки (2,4 г) мускатного ореха

Шаги

Метод один из 4: Подача ирландского содового хлеба за столом

1. один Подавайте ирландский содовый хлеб теплым. Несмотря на то, что содовый хлеб достаточно хорош при комнатной температуре, он вкуснее всего, когда он теплый. Более высокая температура дополняет густую лепешку хлеба и подчеркивает его насыщенный вкус, поэтому попробуйте подавать его свежеиспеченным или поджаренным.
   • Вы также можете разогреть хлеб, снова поставив его в духовку при температуре 177 ° C (350 ° F) на 7-8 минут.
   • Пока горячий, намазать хлеб маслом. Масло растает и впитается в ломтик.
2. 2 Нарежьте буханку хлеба. Возьмите хлебный нож и нарежьте хлеб вдоль на куски примерно ^один⁄₄ в (0,64 см) толщиной. Это гарантирует, что хлеб будет достаточно густым, чтобы он не рассыпался во время еды.
   • Если вы устали есть простые ломтики, попробуйте вместо этого нарезать хлеб на четвертинки или дольки.
3. 3 Положите буханку на стол. Если вы подаете этот хлеб к еде, положите его на стол. Ваши посетители могут приготовить себе столько блюд, сколько захотят. Подавайте хлеб на лодочке для хлеба, на тарелке или в корзине для хлеба. Положите в корзину белую льняную салфетку, чтобы хлеб оставался теплым.
   • Либо нарежьте хлеб заранее, либо предоставьте нож для хлеба, чтобы гости могли сами нарезать ломтики.
   • Если у вас рассыпчатый хлеб, дайте гостям небольшие хлебные тарелки для их кусочков содового хлеба. Это поможет содержать ваш стол в чистоте.
4. 4 Храните хлеб в герметичной таре. После того, как вы и ваши гости закончили есть, перенесите хлеб на новое место. Вы можете обернуть хлеб полиэтиленом на тарелке, положить хлеб в закрывающийся пакет или хранить его в коробке для хлеба. Если не хранить хлеб в герметичном контейнере, он быстро станет черствым.
   • Попробуйте съесть содовый хлеб в течение 2–3 дней, чтобы добиться лучшего вкуса и текстуры.
   Реклама

Метод 2 из 4: Есть ирландский содовый хлеб

1. один Ешьте ирландский содовый хлеб с маслом. Этот метод сервировки - вечная классика. Нарежьте еще горячую буханку хлеба, затем намажьте толстым слоем масла комнатной температуры. Если сливочное масло несоленое, добавьте щепотку соли, чтобы усилить сливочный вкус.
   • Разомните масло комнатной температуры со свежесрезанными травами, такими как розмарин, чтобы получить ароматное травяное масло.
   • Вместо классического масла вместо веганского заменителя можно использовать кокосовое или оливковое масло.
2. 2 Подавать хлеб с мармеладом из цитрусовых. Ирландский содовый хлеб имеет насыщенный вкус, который прекрасно сочетается со сладким или горьким цитрусовым джемом. Вы также можетесделай свой собственный мармеладили купите немного в отделе варенья вашего любимого продуктового магазина.
   • Если ваш буханка не только что из духовки, поджарьте ирландский содовый хлеб, прежде чем добавлять мармелад.
   • Также отлично подойдут ягодные джемы и желе.
3. 3 Подавайте ломтик с тушеным мясом. Густой и сытный характер ирландского содового хлеба помогает ему очень хорошо сочетаться с мясным рагу (особенно ирландское тушеное мясо). Вы можете использовать его, чтобы впитать соки во время еды или как средство для мяса и овощей. Традиционно ирландский содовый хлеб подают с тушеной говядиной и ячменем на медленном огне.
   • Вы можете приготовить тушеную говядину и ячмень самостоятельно или купить готовую в продуктовом магазине для гурманов.
4. 4 Обмакните содовый хлеб в суп. Ничто так не сочетается с тарелкой супа минестроне, чем маслянистый кусок содового хлеба. Используйте кусочек, чтобы впитать бульон в суповой миске, или съешьте его в качестве вкусного гарнира.
   • Поскольку содовый хлеб довольно простой, он будет хорошо сочетаться с любым вкусом вашего супа.
5. 5 Сделать сендвич. Ирландский содовый хлеб имеет очень мягкий вкус, который хорошо сочетается с любой начинкой для сэндвичей. Добавьте швейцарский сыр, солонину и квашеную капусту, чтобы получить классический пикантный сэндвич. Если вы хотите проявить творческий подход, намажьте немного яблочного масла на ломтики поджаренного ирландского содового хлеба и полейте их свежеобжаренным беконом.
   • Содовый хлеб известен своей рассыпчатостью. Поджарьте ломтики перед тем, как выложить бутерброд, чтобы хлеб не склеился.
   • К ирландскому содовому хлебу подойдет любой сыр, но особенно хорош сыр с плесенью.
   • Вы также можете приготовить бутерброд с поджаренным хлебом и сыром, чтобы украсить классический сэндвич.
   Реклама

Метод 3 из 4: Приготовление традиционного ирландского содового хлеба

1. один Подготовьте свое рабочее место. Разогрейте духовку до 425 ° F (218 ° C). Пока вы ждете, смажьте маслом и мукой круглую форму для выпечки диаметром 9 дюймов (23 см) и отложите ее в сторону. В качестве альтернативы можно использовать чугунную сковороду для более традиционного стиля. Сковороду следует предварительно заправить, ее не нужно смазывать маслом и посыпать мукой.
   • Чтобы смазать форму маслом и посыпать мукой, сначала смажьте внутреннюю часть формы сливочным маслом. Затем просейте небольшое количество муки, пока все масло не покроется. Выбросьте лишнюю муку.
2. 2 Насыпьте в большую миску муку, соду и соль. Отмерьте 4 чашки (120 г) универсальной муки, 1 чайную ложку (4,2 г) пищевой соды и 1 чайную ложку (4,2 г) соли, затем перелейте их в большую миску. Взбейте ингредиенты, чтобы смешать их, и убедитесь, что в смеси для сухих продуктов нет комков.
   • Если в муке есть комочки, пропустите ее через сито, прежде чем смешать.
   • Если вы хотите приготовить коричневый ирландский содовый хлеб, замените три стакана белой муки цельнозерновой мукой.
3. 3 Добавьте 14 жидких унций (0,41 л) пахты. Добавьте пахту сразу и перемешайте с сухими ингредиентами лопаткой. Перемешивайте, пока ингредиенты не смешаются. Если много перемешать, у вас получится ровная корочка. Если вы перемешаете, пока не смешаете, ваша корочка будет иметь традиционную грубую текстуру.
   • Не используйте электрический миксер для смешивания пахты. Миксер перемешает тесто, и хлеб не поднимется очень хорошо.
4. 4 Перелейте тесто в форму для торта или чугунную сковороду. Как только все тесто будет в сковороде, постучите сковородой по прилавку, чтобы выпустить все застрявшие пузырьки воздуха. Затем острым ножом нарежьте в кляре крестообразную форму, чтобы тесто готовилось равномерно.
   • Традиционно, крестик в содовом хлебе означает «выпустить дьявола наружу» - на самом деле, он просто гарантирует, что тепло духовки может проникнуть в густое тесто насквозь.
5. 5 Выпекайте хлеб от 30 до 45 минут. Поместите содовый хлеб в центр горячей духовки и запекайте его примерно 30 минут для начала. Периодически проверяйте буханку через 30 минут, чтобы убедиться, что она готова. Корочка должна быть твердой на ощупь, а если вставить зубочистку в центр буханки, она должна выйти чистой.
   • Если вы используете чугунную сковороду вместо формы для выпечки, ваш хлеб, вероятно, нужно будет варить 45 минут.
6. 6 Дайте хлебу остыть на решетке. Когда хлеб будет готов, достаньте его из духовки и переложите на решетку для выпечки. Если вы оставите хлеб на сковороде остыть, дно корочки станет мокрым, поэтому дайте хлебу остыть в течение нескольких минут, прежде чем подавать его.
   • Если хлеб сильно крошится, пока вы его режете, дайте ему остыть еще несколько минут. Это даст буханке больше времени для затвердевания.
   Реклама

Метод 4 из 4: Приготовление ирландского содового хлеба, французских тостов

1. один Нарежьте содовый хлеб на ³⁄₄ в кусках толщиной 1,9 см. Ножом для хлеба нарежьте содовый хлеб на толстые ломтики, чтобы получилась идеальная основа для французского тоста. Неважно, свежий хлеб или несвежий, ведь вы сразу же приготовите его на сковороде.
2. 2 Смешайте в миске яйца, молоко и специи. Соединить 3 яйца, ^один⁄₄ чашка (59 мл) молока, 1/2 чайной ложки (2,4 г) корицы и 1/2 чайной ложки (2,4 г) мускатного ореха в большой миске. Перед приготовлением французских тостов тщательно перемешайте ингредиенты венчиком.
   • Не волнуйтесь, если есть несколько упрямых кусочков яйца, которые не смешаются; эти кусочки яйца прикипят к хлебу и исчезнут.
3. 3 Обмакните каждый ломтик содового хлеба в яичную смесь. Осторожно вдавите ломтик ирландского содового хлеба в яичную смесь, пока она не пропитается. Переверните, чтобы другая сторона была равномерно пропитанной, прежде чем переложить на сковороду.
   • Здесь руки могут немного запутаться, но оно того стоит!
4. 4 Обжарьте на сковороде французские тосты. Поставьте намазанную маслом сковороду на средний огонь. Положите ломтик хлеба в кляре на сковороду и обжарьте его до золотистого цвета с обеих сторон. Перед подачей уберите ломтик на тарелку, чтобы он остыл.
   • Если хлеб начинает дымиться, значит, сковорода слишком сильно нагревается. Немного убавьте его и продолжайте готовить.
5. 5 Подавать французские тосты. Французские тосты - это традиционно сладкий завтрак. Сверху посыпьте несколько ломтиков кленовым сиропом, ягодами и сахарной пудрой, чтобы получилось сладкое блюдо. Однако французские тосты также очень вкусны в пикантных блюдах. Используйте ломтики французских тостов, бекон и яичницу, чтобы приготовить вкусный бутерброд на завтрак. Реклама

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос

• Вопрос: Если я планирую подавать хлеб в пятницу, за сколько дней его можно будет испечь, и при этом он будет достаточно свежим?Редактор персонала wikiHow
  Ответ персонала Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту. Ответ сотрудников редактора wikiHow. Выпекать хлеб следует как можно ближе к дню подачи. Если у вас мало времени, вы можете приготовить его за 2 дня, но не забудьте хранить его в герметичном контейнере, пока не будете готовы его подавать.
• Вопрос: Какой напиток лучше всего сочетается с ирландским содовым хлебом?Редактор персонала wikiHow
  Ответ персонала Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту. Ответ сотрудников редактора wikiHow Вы можете пить все, что хотите! Теплые напитки, такие как чай, кофе и горячий яблочный сидр, отлично подходят для зимы. Холодные напитки, такие как молоко или лимонад, могут быть освежающими в жаркую погоду.
• Вопрос Чем можно заменить пахту?Редактор персонала wikiHow
  Ответ персонала Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту. Ответ сотрудников редактора wikiHow Добавьте 2 стакана (437 мл) обычного молока и 2 столовые ложки (29 мл) белого уксуса. Это должно быть достаточно близко к пахте, чтобы получился отличный рецепт!
• Вопрос: Почему мой содовый хлеб становится жидким при поджаривании?Редактор персонала wikiHow
  Ответ персонала Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту. Ответ штатного редактора wikiHow Возможно, в нем слишком много пищевой соды. Если вы сделаете это снова, обязательно тщательно отмерьте количество сухих ингредиентов и посмотрите, решит ли это проблему.
• Вопрос Какое варенье подходит для ирландского содового хлеба? На ирландском содовом хлебе подойдет любое варенье. Однако наиболее популярны джемы из цитрусовых.
• Вопрос Как долго и при какой температуре я нагреваю в духовке уже испеченный ирландский содовый хлеб? 10-15 минут в духовке при 300 градусах - хороший способ разогреть любой старый кусок хлеба. Хорошо смазав верх маслом перед тем, как положить его в верх, он снова приобретет свежеиспеченную текстуру.

Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Разместить
Реклама

видео . Используя эту службу, некоторая информация может быть передана YouTube.

подсказки

Отправить совет Все отправленные советы тщательно проверяются перед публикацией Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!

Вещи, которые вам понадобятся

Подача ирландского содового хлеба за столом

• Хлебный нож
• Тарелки
• Герметичный контейнер

Приготовление традиционного ирландского содового хлеба

• Большая чаша
• Венчик
• Круглая сковорода
• Решетка

Приготовление ирландского содового хлеба, французских тостов

• Хлебный нож
• чаша
• Венчик
• Сковорода

Поддержите образовательную миссию wikiHow

Каждый день в Wikihow, мы упорно работаем, чтобы дать вам доступ к инструкции и информацию, которые помогут вам жить лучше, то ли это держать вас безопасным, здоровым, или улучшение Вашего благосостояния. В условиях нынешнего общественного здравоохранения и экономических кризисов, когда мир резко меняется, и мы все учимся и адаптируемся к изменениям в повседневной жизни, людям нужна wikiHow как никогда. Ваша поддержка помогает wikiHow создавать более подробные иллюстрированные статьи и видео и делиться нашим надежным брендом учебного контента с миллионами людей по всему миру. Пожалуйста, подумайте о том, чтобы внести свой вклад в wikiHow сегодня.