Как приготовить смузи из йогурта

Смузи - это вкусное начало дня. Они также являются отличным перекусом между приемами пищи. Йогуртовые смузи прекрасны тем, что они густые, сливочные и полны белка. Когда вы узнаете основы приготовления йогуртового смузи, вы сможете настроить его по своему вкусу.

Ингредиенты

1 стакан (250 г) простого йогурта
1 стакан (от 100 до 200 г) фруктов
¼ стакана (60 миллилитров) молока (по желанию)
1 столовая ложка (15 граммов) меда (по желанию)
½ чайной ложки (2,5 миллилитра) ванильного экстракта (по желанию)
1-2 чашки льда (от 100 до 200 граммов) (по желанию)

На 1-2 порции

Метод один из 2: Приготовление фруктового смузи

один Поместите в блендер 1 стакан (250 граммов) простого йогурта. Вы можете использовать обезжиренный, нежирный или обычный йогурт. Можно даже использовать греческий йогурт, но убедитесь, что он не ароматизирован; это позволит вам контролировать вкус смузи.
2 Добавьте 1 стакан (от 100 до 200 граммов) фруктов. Нарежьте более крупные фрукты, например бананы, клубнику и персики, на более мелкие кусочки, чтобы их было легче смешивать. Оставьте ягоды как есть. Не забудьте вырезать листья, семена и косточки. Вы можете использовать свежие или замороженные фрукты. Если вы используете свежие фрукты, возможно, позже вам придется добавить немного льда, чтобы сделать смузи гуще. Если вы используете замороженные фрукты, вам не нужно добавлять лед. Ниже перечислены популярные варианты фруктов:
- Ягоды, в том числе ежевика, черника, малина и клубника.
- Тропические фрукты, такие как манго, папайя и ананас.
- Фрукты без косточек, например персики и нектарины.
- Бананы классические, особенно в сочетании с клубникой.
3 Налейте ¼ стакана (60 миллилитров) молока, которое вам нравится при приготовлении смузи. Вы также можете использовать фруктовый сок (например, апельсиновый сок), но молоко меньше всего повлияет на вкус смузи.
4 Добавьте 1–2 стакана (от 100 до 200 граммов) льда, если вы любите густые смузи. Если вы используете замороженные фрукты, возможно, вам не нужно будет добавлять лед.
5 Подумайте о добавлении некоторых добавок для дополнительного питания или вкуса. Йогуртовые смузи сами по себе довольно полезны, но вы можете сделать их еще полезнее (или вкуснее), добавив некоторые добавки. В них нет необходимости, но они могут вывести ваш йогуртовый смузи на новый уровень. Вот несколько идей для начала:
- 1 мерная ложка протеинового порошка
- 1-2 чайные ложки (5-10 граммов) ростков пшеницы или льняного семени
- 1-2 щепотки молотой корицы или мускатного ореха
- ½ чайной ложки (2,5 грамма) тертой цедры цитрусовых
6 Если вы любите сладкие смузи, добавьте 1 столовую ложку (15 граммов) меда. Для дополнительного аромата добавьте ½ чайной ложки (2,5 миллилитра) ванильного экстракта.
7 Закройте блендер и перемешайте ингредиенты, пока они не станут однородными. Это займет от 2 до 3 минут, в зависимости от того, какие фрукты вы используете и добавляли ли вы лед. Время от времени вам нужно будет открывать блендер и сдвигать ингредиенты по бокам лопаткой; это поможет смешать вещи более равномерно и предотвратит образование кусков.
8 Перелейте смузи в высокий стакан и подавайте. Используйте лопатку, чтобы направить смузи в стакан. Обязательно очистите стенки блендера, чтобы не потерять полезные свойства смузи.
- Если хотите, украсьте его кусочком нарезанного фрукта (например, ломтиком клубники или банана) или щепоткой корицы. Вы также можете использовать вместо него листья мяты или базилика.
9 Законченный. Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Метод 2 из 2: Пробуем вариации

один Сделайте простой йогуртовый смузи, используя ароматизаторы вместо фруктов. В блендере смешайте 1 стакан (250 граммов) йогурта и ½ чайной ложки (2,5 миллилитра) ароматизатора, например экстракта ванили, порошка какао или клубничного сиропа. Для дополнительной сладости добавьте 2 чайные ложки (10 граммов) меда или сахара. Взбить до однородной массы, затем разлить в высокие стаканы и подавать.
2 Попробуйте классический бананово-клубничный смузи. В блендере смешайте 1 стакан (250 граммов) йогурта с 1 стаканом (200 граммов) клубники и 1 нарезанным бананом. Для дополнительной сладости добавьте немного меда. Взбейте до однородной массы и подавайте в высоком стакане.
- Для более густого смузи используйте замороженную клубнику.
3 Добавьте немного овса и апельсинового сока, чтобы получить вкусный смузи на завтрак. В блендере взбейте ½ стакана (40 граммов) овсяных хлопьев старого образца до мелкого помола. Добавьте ¾ стакана (180 миллилитров) апельсинового сока, ½ стакана (100 г) клубники и ½ стакана (125 г) йогурта. Для дополнительной сладости добавьте 1 столовую ложку (15 граммов) меда. Взбить до однородной массы, затем разлить в высокие стаканы и подавать.
- Для более густого смузи используйте замороженную клубнику.
- Овес нужно сушить, а не варить.
4 Попробуйте смузи с имбирем и бананом, чтобы успокоить расстройство желудка и тошноту. В блендере смешайте 1 нарезанный банан, ¾ стакана (190 г) ванильного йогурта, 1 столовую ложку (15 г) меда и ½ чайной ложки (2,5 г) свежего тертого имбиря. Взбейте до однородной массы, затем перелейте в высокий стакан и подавайте.
5 Попробуйте смузи со вкусом апельсина и сливок, если вам нравятся апельсиновые кремы. В блендере смешайте 1 очищенный апельсин и стакана (65 г) йогурта. Добавьте 2 столовые ложки (30 граммов) замороженного концентрата апельсинового сока, ¼ чайной ложки (1,25 миллилитра) ванильного экстракта и 4 кубика льда. Взбить до однородной массы, затем разлить в высокие стаканы и подавать.
6 Попробуйте смузи на основе ананаса, чтобы получить что-нибудь тропическое и освежающее. В блендере смешайте 1 стакан (250 г) ванильного йогурта и 6 кубиков льда. Взбивайте, пока лед не расколется на кусочки, затем добавьте 1 стакан (225 грамм) кусочков ананаса. Взбить до однородной массы, затем разлить в высокие стаканы и подавать.
7 Соедините разные фрукты, чтобы приготовить смузи из Тутти-Фрутти. В блендере смешайте ½ стакана (50–100 грамм) замороженных ягод или клубники, ½ стакана (115 грамм) измельченного ананаса, ½ стакана (125 грамм) йогурта и ½ стакана (120 миллилитров) апельсинового сока. Добавьте половину банана, нарезанного ломтиками, и взбивайте до получения однородной массы примерно 2 минуты. Разлейте в высокие стаканы и подавайте.
8 Выбирайте тропические блюда с ананасами, манго и бананами. В блендере смешайте 1 стакан (225 грамм) кусочков ананаса, 1 стакан (250 грамм) ванильного йогурта, 1 манго (очищенное и нарезанное на кусочки) и 1 нарезанный банан. Взбейте до однородной массы, затем добавьте льда, чтобы заполнить 4 чашки (950 миллилитров). Продолжайте перемешивать до однородного состояния, затем разлейте в высокие стаканы и подавайте.
- Для более густого смузи попробуйте замороженный ванильный йогурт.
Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Представлять на рассмотрение
Реклама

подсказки

Заморозьте йогурт в кубике льда и немного фруктов в закрывающихся пакетах. Когда йогурт застынет, добавьте его к фруктам. Чтобы использовать, просто вылейте пакет в блендер, добавьте немного свежего йогурта или молока и взбивайте до однородной массы. При желании можно добавить мед.
Сделайте 2–3 порции меньшего размера из разных фруктов, затем перелейте их в высокий стакан, чтобы получились слои. Не забудьте использовать ароматы, которые хорошо сочетаются друг с другом, например клубничный и банановый.
Купите свои любимые фрукты в сезон и заморозьте их. Их не нужно мыть, но вы захотите их разрезать и разбить. В морозилке плоды хранятся до 9 месяцев.
Чем проще ваш смузи, тем он будет лучше. Избегайте слишком сложных смузи, особенно если вы новичок в этом. У вас может получиться неприятная на вкус комбинация вкусов.

Реклама Отправить совет Все отправленные советы перед публикацией тщательно проверяются. Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!