Как подавать Каберне Совиньон

Каберне Совиньон - одно из самых известных полнотелых красных вин. Первоначально он был произведен в регионе Бордо во Франции и был популярен на протяжении веков. Калифорния стала популярным регионом для выращивания домашнего Каберне. Смелый и душевный вкус Каберне Совиньон подчеркивается при правильной подаче. Следуйте инструкциям ниже, чтобы узнать, как подавать Каберне Совиньон.

Шаги

один Выберите желаемое вино.
- Выбирая Каберне Совиньон, помните фразу «старое прежде молодое». Вы обнаружите, что с возрастом характеристики вина становятся мягче и мягче. Более молодые вина, как правило, острее и могут превосходить те продукты, которым они предназначены.
2 Охладите бутылку при температуре от 63 градусов по Фаренгейту (17,2 градуса по Цельсию) до 65 градусов по Фаренгейту (18,3 градуса по Цельсию).
- Многие люди совершают ошибку, переохлаждая Каберне Совиньон или оставляя его при комнатной температуре. Комнатная температура - подходящий термин для обозначения температуры подачи Каберне Совиньон, однако между комнатной температурой во Флориде и комнатной температурой в Исландии есть резкая разница.
- Хорошее руководство по достижению правильной температуры подачи Каберне Совиньон - поместить бутылку в холодильник на 20 минут или в ведро со льдом на 5 минут.
3 Правильно проветривайте вино.
- Аэрация или проветривание вина - лучший способ раскрыть его полный вкус. Это процесс смешивания воздуха с вином, который снижает высокий уровень углекислого газа, который может присутствовать. Он также удаляет сопутствующий запах, который может замаскировать настоящий аромат.
- Откупорите бутылку и дайте ей постоять в течение часа.
- Перелейте вино в графин для вина. Более широкое отверстие графина позволяет ускорить аэрацию.
- Графин - это контейнер, который используется для хранения вина после его декантации. Графины обычно используются как сервировочные сосуды для вина.
4 Слейте вино.
- Декантирование - это процесс отделения осадка от вина. Вопреки распространенному мнению, осадок не всегда означает, что вино испортилось.
- Осадок в красном вине образуется с течением времени за счет разложения пигментов и танинов в вине. По мере созревания вина небольшое количество этих двух соединений постепенно оседает на дне бутылки.
- Перед декантированием оставьте винную бутылку в вертикальном положении на 24–36 часов.
- От 1 дюйма (2,5 см) до 1,5 дюймов (3,8 см) бутылки вина нельзя употреблять из-за осадка, в зависимости от возраста вина и используемого винограда.
5 Выберите подходящее стекло.
- Более смелые, полнотелые и сложные вина, такие как Каберне Совиньон, выигрывают от большого, круглого и широкого обода винного бокала.
- Держите бокал за ножку. Это предотвратит нагревание вина из-за температуры ваших рук.
- Нагревание вина выше желаемой температуры подачи придаст вину нежелательные и неприятные характеристики. Алкоголь в вине придаст остроты вкусу, если вино подается при температуре выше оптимальной.
6 Ради вина.
- Используйте винную воронку с фильтром. Это помогает в процессе аэрации и отфильтровывает осадок из Каберне Совиньон.
- Прекратите наливать вино в самую широкую часть бокала. Это обеспечивает оптимальную аэрацию, и вы можете взбалтывать вино, не проливая его.
Реклама

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос

Вопрос Можно ли хранить открытую бутылку вина в холодильнике? Да. Холод замедлит превращение вина в уксус. Открытая бутылка хранится в холодильнике около недели. Неохлажденная открытая бутылка может испортиться в течение нескольких дней.
Вопрос: Какое мясо хорошо сочетается с красным вином? Баранина и говядина лучше всего сочетаются с красными винами, но вы можете использовать и большинство других видов мяса.
Вопрос: Я подаю пасту с красным соусом, будет ли мое итальянское Каберне дополнить мою еду? Абсолютно. Это будет особенно хорошо, если ваша паста содержит красное мясо, например говяжий фарш или колбасу.
Вопрос: У меня в холодильнике уже почти год стоит бутылка неоткрытого Каберне-Совиньон. Это все еще хорошо? Достаньте вино из холодильника и верните его к комнатной температуре. Все должно быть хорошо.
Вопрос: Каберне совиньон сочетается с лазаньей? Как правило, да, каберне хорошо сочетается с насыщенным вкусом и красными соусами.
Вопрос: У меня есть бутылка Каберне Совиньон 2016 года, хорошо ли его пить в 2020 году? Майкл Энтони Все должно быть хорошо. В зависимости от исходного качества и хранения вина Cab может прослужить более десяти лет! Фактически, некоторые кабины четырехлетнего возраста слишком молоды, и поэтому им лучше хранить их дольше.

Неотвеченные вопросы

Как долго прослужит Каберне Совиньон после того, как я его открою? Отвечать

Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Представлять на рассмотрение
Реклама

подсказки

Увеличьте расстояние розлива, чтобы позволить как можно большему количеству воздуха проникнуть в вино, прежде чем оно попадет в бокал. Это особенно необходимо, если у вас нет другого хорошего способа аэрировать вино, кроме как дать бутылке постоять в течение часа.

Реклама Отправить совет Все отправленные советы перед публикацией тщательно проверяются. Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!

Предупреждения

Вина должны быть прозрачными. Может быть осадок, но общий вид вина не должен быть мутным. Мутное вино может указывать на бактериальную порчу, и его нельзя употреблять.
Скорее всего, вино повреждено, если пробка не цела, треснула или выглядит так, как будто вино проникло в нее.