Повторное использование растительного масла может стать отличным способом сэкономить на продуктовом бюджете и сократить количество пищевых отходов в доме. Если вы хотите повторно использовать растительное масло, вам нужно выбрать высококачественное масло с высокой температурой копчения и процедить его через марлю между каждым использованием. Храните использованное растительное масло в прохладном сухом месте в закрытой посуде.
Шаги
Часть один из 3: Принятие надлежащих мер предосторожности
- один Выберите масло для жарки с высокой температурой копчения. Если вы хотите иметь возможность повторно использовать масло для жарки, важно начать с масла, которое стоит использовать повторно. Выбирайте масло для жарки с высокой температурой копчения, желательно при температуре не ниже 400 ° F (204 ° C). Более высокая температура копчения означает, что ваше кулинарное масло будет лучше служить при более высоких температурах и с большей вероятностью его можно будет использовать повторно.
- Попробуйте использовать масло канолы, авокадо, кунжута, подсолнечника или виноградных косточек. У каждого из них свой вкус, поэтому вы захотите увидеть, какой из них вам больше нравится.
- Избегайте использования оливкового масла, так как оно имеет низкую температуру копчения и не поддается повторному использованию.
- 2 Дайте маслу остыть. Не пытайтесь хранить использованное масло для жарки, пока оно полностью не остынет. Как только вы закончите использовать масло, выключите источник тепла и дайте маслу постоять (при необходимости, на ночь), прежде чем пытаться переложить его в контейнер для хранения.
- Если вы оставите масло на ночь, не забудьте накрыть его чем-нибудь, чтобы не допустить случайного загрязнения.
- 3 Отфильтруйте ненужные остатки марли. Каждый раз, когда вы используете растительное масло, всегда остается что-то, что вы не хотите оставлять лежать в масле. Это могут быть панировочные сухари, жидкое тесто или лишний жир.
- Чтобы избавиться от этих добавок, вы можете отфильтровать их, пропустив масло через марлю.
- 4 Положите марлю на чистый открытый контейнер. Обязательно положите марлю на чистую емкость, в которую может поместиться фильтрованное масло. Налейте масло на марлю и дайте чистому маслу вылиться в новую емкость. Это поможет вам избежать большого беспорядка.
- Никогда не сливайте растительное масло в канализацию. Это может со временем вызвать засорение и другое повреждение ваших труб.
Часть 2 из 3: Хранение масла для повторного использования
- один Храните в закрытой таре. Если вы хотите повторно использовать масло для жарки, вам нужно уберечь его от компрометации. Лучше всего хранить масло в герметичной емкости. Вы не хотите, чтобы частицы пищи или пыли (или, что еще хуже, насекомых!) Попадали в масло, которое вы планируете использовать повторно.
- Лучшие емкости для хранения масла - это стеклянные банки или бутылка, в которой изначально было масло (если она пуста).
- 2 Храните масло вдали от источников тепла. Многие люди хранят свое старое масло для жарки возле плиты. На самом деле это одна из худших вещей, которые вы можете сделать, так как при воздействии тепла ваше масло разрушается намного быстрее. Храните масло в прохладном месте, вдали от любого возможного контакта с источниками тепла - такими как плита, духовка, микроволновая печь, обогреватель или даже под прямыми солнечными лучами из окна.
- Подумайте о том, чтобы хранить использованное масло для жарки в глубине кладовой, шкафа или даже в гараже (если там не слишком жарко).
- 3 Храните отработанное масло в холодильнике. Вы можете даже подумать о том, чтобы хранить остатки масла в холодильнике, если думаете, что храните его больше недели. Это поможет замедлить рост любых потенциальных бактерий и позволит использовать масло дольше.
- Не забывайте хранить его в плотно закрытой таре, даже в холодильнике.
- 4 Держите в темноте. Яркий свет и прямые солнечные лучи могут привести к более быстрому порче масла для жарки. Во избежание этого следует хранить отработанное масло для жарки в темном месте, недоступном для прямых солнечных лучей.
- Внутри кладовой, шкафа или прохладного гаража будет идеальное место для вашего использованного растительного масла.
Часть 3 из 3: Повторное использование масла
- один Используйте масло повторно с аналогичными продуктами питания. Помните, что пища, которую вы в нем готовите, будет ароматизировать растительным маслом. Это означает, что вы должны повторно использовать растительное масло только с другими продуктами, имеющими аналогичный (или, по крайней мере, совместимый) вкус.
- Например, если вы использовали растительное масло для жареной курицы, вы можете легко повторно использовать его для жарки картофеля. Но если вы собираетесь делать пончики, возможно, вам стоит избегать повторного использования растительного масла.
- 2 Используйте его для различных целей. Не думайте, что растительное масло можно использовать только для жарки во фритюре. Если у вас есть партия растительного масла, которое вы хотите использовать повторно, не стесняйтесь извлекать немного из тайника здесь и там.
- Вы можете повторно использовать масло для добавления в жаркое или салат из макарон.
- Просто не забывайте повторно использовать масло с новой едой с совместимым вкусом.
- 3 Перемешайте масло, когда оно покажет признаки порчи. Повторное использование растительного масла может быть отличным способом сэкономить деньги и минимизировать количество бытовых отходов. Однако масло для жарки можно использовать повторно столько раз, пока частицы не начнут разрушаться. Поэтому важно знать, когда ваша нефть достигла этой точки.
- Если ваше кулинарное масло начинает выглядеть густым, липким, мутным, более темным по цвету, на его поверхности появляется пена или начинает пахнуть прогорклым, пора его выбросить.
- Независимо от того, какие меры предосторожности вы принимаете, вы всегда должны выбрасывать растительное масло старше шести недель.
Вопросы и ответы сообщества
Поиск Добавить новый вопрос- Вопрос Можно ли налить растительное масло в раковину?Редактор персонала wikiHow
Ответ персонала Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту. Ответ сотрудников штатного редактора wikiHow Нет, это вообще не рекомендуется. Вылитое в раковину растительное масло или жир может затвердеть и забить трубы, и вам придется обратиться к сантехнику. Даже если он не забивает ваши трубы, он может присоединиться к другим маслам и жирам и засорить общественную канализационную систему. Это может не показаться вашей проблемой - до тех пор, пока ваши ставки не вырастут и местная дикая природа не станет страдать от низкого качества воды. Вместо этого отложите старые банки для наливания масла. Наполненную банку можно утилизировать вместе с обычными мусорными отходами. - Вопрос Можно ли сливать кулинарное масло в компостную корзину?Редактор персонала wikiHow
Ответ персонала Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту. Сотрудники редактора wikiHow Ответьте «Да», но только в небольших количествах в течение длительного периода времени. Во-первых, убедитесь, что это только растительное масло и ничего больше (например, сафлоровое, подсолнечное, оливковое масло и т. Д.). Во-вторых, только время от времени добавляйте небольшое количество масла. Если вы наливаете слишком много растительного масла и делаете это часто, компост не будет хорошо разлагаться, так как масла все его забьют. После добавления хорошо перемешайте, чтобы он равномерно распределился по компосту. - Вопрос Можно ли хранить повторно использованное растительное масло при комнатной температуре?Редактор персонала wikiHow
Ответ персонала Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту. Ответ сотрудников редактора wikiHow Да, вы можете хранить растительное масло, предназначенное для повторного использования, при комнатной температуре. Хранить в непрозрачной бутылке или другой емкости, желательно стеклянной. Храните масло вдали от прямого света, в прохладном темном шкафу или кладовой. Флакон (или другой контейнер) при хранении должен быть герметично закрыт. Не подвергать воздействию высоких температур во время хранения. - Вопрос Можно ли вылить горячее масло в мусорное ведро?Редактор персонала wikiHow
Ответ персонала Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту. Ответ сотрудников штатного редактора wikiHow Нет, это плохая идея. Масло может расплавить мешок для мусора и вызвать разлив его содержимого, а также расплавить другие предметы в мусоре, потенциально выделяя токсины в пластиковых контейнерах и т. Д. Оно также может представлять опасность пожара, если смешается с чем-то легковоспламеняющимся. В общем, дождитесь, пока масло остынет, затем перелейте его в ненужный контейнер и выбросьте его в мусор. - Вопрос Где я могу утилизировать использованное кулинарное масло? Проверьте свою программу утилизации. Некоторые нефтеперерабатывающие заводы принимают растительное масло. Есть также переработчики, которые обращаются к вам, когда вы говорите о галлонах масла из вашего ресторана. Некоторые автомагазины также принимают кулинарное масло - уточните у них; многие магазины до сих пор используют горелки, которые используют это для обогрева, некоторым нравится это для «дворовых» дизельных двигателей.
- Вопрос Можно ли повторно использовать подсолнечное масло таким образом? Подсолнечное масло имеет температуру копчения 440 ° F, и его можно повторно использовать в качестве кулинарного масла с высокой температурой копчения.
Реклама
подсказки
- Если вы не можете повторно использовать растительное масло, не забудьтепереработать этовместо того, чтобы выбросить его в канализацию.
- Растительное масло также можно использовать длячистая лентас твердых поверхностей.
Реклама Отправить совет Все отправленные советы перед публикацией тщательно проверяются. Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!
