Как приготовить мохито

Этот освежающий коктейль из мяты, лайма и сахара считается идеальным летним кулером. Он станет вашим любимым коктейлем на все лето. тусовки . Если вы придерживаетесь классического рецепта или решили поэкспериментировать со вкусом свежей клубники или кокоса, эта статья научит вас секретам приготовления идеального мохито.



Ингредиенты

Классический мохито

Порции : один



  • 1-2 чайные ложки мелкого сахара или простой сироп
  • 8 листиков мяты
  • Сок 1/2 лайма
  • 3 унции. (88 мл) белого рома или 2 джиггера
  • Клубная газировка
  • Ледяной

Клубничный мохито

Порции : один



  • 1 чайная ложка мелкого сахара или простой сироп
  • 4-6 листиков мяты
  • 4 свежих, лущеный клубника, разрезанная на четвертинки
  • Сок 1/2 лайма
  • 3 унции. (88 мл) белого рома или 2 джиггера
  • Клубная газировка
  • Ледяной

Кокосовый Мохито

Порции : один

  • 1-2 чайные ложки сахара или простой сироп
  • 8 листиков мяты
  • Сок 1/2 лайма
  • 30 г сливок из кокоса
  • 3 унции. (88 мл) белого рома или 2 джиггера
  • Клубная газировка
  • Ледяной

Метод один из 3: Приготовление классического мохито

  1. Изображение с названием Make a Mojito Step 1

    один Найдите высокий крепкий стакан. Короткий стакан сделает ваш напиток неаккуратным и переполненным, а стакан с хрупкими стенками может разбиться, когда вы начнете путаться. Если вас беспокоит разбавленный напиток, вы можете добавить еще рома позже. Просто имейте в виду, что этот коктейль более прохладный, поэтому его нужно пить через некоторое время, а не пыхтеть.
    • Пинта или стакан Коллинза хорошо подходят для мохито. Пинтовые стаканы обычно немного толще, но вы можете предпочесть прямой цилиндр стакана Коллинза.
  2. Изображение с названием Make a Mojito Step 2

    2 Добавьте в стакан мяту, 2 чайные ложки сахара и сок лайма. У вас должно быть достаточно сока лайма, чтобы полностью покрыть и намочить сахар. Поскольку не все лаймы содержат одинаковое количество жидкости, 1/2 лайма может быть недостаточно. Выдавите еще сока из оставшейся половины.
    • Hierba buena (или yerba buena) - это разновидность мяты, используемая в традиционных Кубинский мохито , но может быть легче найти мяту. Вы также можете попробовать мяту перечную или ананасовую.
    • Супер мелкий сахарный песок - классический подсластитель в мохито. Гранулы помогают раскрыть мяту, когда вы месите, а мелкий сахар растворяется в жидкости лучше, чем грубый сахар, такой как Турбинадо.
    • Вы также можете использовать простой сироп вместо сахарного песка. Это гарантирует, что ваш напиток будет сладким и в нем не останется нерастворенного сахара.
  3. Изображение с названием Make a Mojito Step 3

    3 Вдавите круглый конец маддлера в стакан и несколько раз аккуратно покрутите. Следует остановиться, когда в комнате пахнет мятой, перед мята начинает рваться. Вы не пытаетесь измельчить мяту - цель путаницы - высвободить масла из листьев мяты, для чего нужно лишь немного смять или помять. Если измельчить листья, прожилки высвободят хлорофилл, и ваш мохито будет горьким и травянистым.
    • Вы можете нарезать половину лайма дольками и добавить в свой напиток, чтобы перемешать. Кожура может добавить напитку немного лаймового аромата и сложности. Убедитесь, что вы не разбили сердцевину (белый слой между мякотью и кожурой) - она ​​очень горькая.
    • Если у вас нет путаницы, вы можете использовать спинку ложки (желательно деревянную) или ручку скалки. Мудлеры должны быть сделаны из дерева без покрытия (чтобы в напитки не попадала смола), они должны иметь круглую сторону и сторону с зубцами.
    • Если вы не используете мяту сорта hierba buena, убедитесь, что в вашем напитке нет стеблей. У мяты кудрявой аромат сосредоточен в листьях - стебли содержат только горький хлорофилл и могут испортить ваш напиток.
    • если ты находятся Используя мяту hierba buena, вы захотите вставить две полные пружины, стержень и все остальное. Аромат hierba buena исходит от стеблей, он более цитрусовый и травяной, чем другие виды мяты.
  4. Изображение с названием Make a Mojito Step 4

    4 Добавьте 2 мерных стакана (3 унции или 88 мл) рома. Белый кубинский ром обеспечит самый аутентичный вкус, но его может быть трудно найти в некоторых странах. В противном случае подойдет любой светлый (белый или серебристый) ром.
    • Хрустящий белый ром подчеркнет ароматы лайма и мяты, тогда как более темный или пряный ром может их пересилить.
    • Если вы хотите, чтобы напиток стал немного крепче, добавьте еще рома. Это предпочтительнее использования короткого стакана для приготовления более концентрированного напитка, так как вы все равно можете неторопливо потягивать свой высокий Мохито.
  5. Изображение с названием Make a Mojito Step 5

    5 Добавьте четыре кубика льда и полейте содовой. Кубики льда предпочтительнее колотого льда - колотый лед тает быстрее (что сделает ваш напиток холоднее), но разбавит ваш напиток.
    • Некоторые люди предпочитают раствор, полученный при использовании колотого льда в мохито, поэтому поэкспериментируйте, чтобы увидеть, что вам нравится.
    • Клубная газировка имеет чистый и ненавязчивый вкус, который никак не повлияет на вкус вашего мохито. Смешайте с содовой со вкусом лимона и лайма или с местной минеральной водой.
    • Украсить долькой лайма, веточкой мяты или сахарной палочкой.
    Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Метод 2 из 3: Приготовление клубничного мохито

  1. Изображение с названием Make a Mojito Step 6

    один Добавьте мяту, сахар, сок лайма и клубнику в высокий прочный стакан. Особенно важно использовать высокий стакан с клубничным мохито, так как клубника придает коктейлю немного объема. Убедитесь, что вы укладываете напиток таким образом, чтобы листья мяты были защищены от путаницы и с меньшей вероятностью разорвались.
    • Если вам не нравится текстура мятой клубники, вы также можете измельчить ее в блендере и добавить вместе с ромом. Ваш коктейль станет более гладким, и вы даже можете процедить мелкие семена, если хотите.
    • Убедитесь, что земляника очищена (стебли удалены).
    • Поскольку клубника сладкая от природы, вы можете уменьшить количество сахара. (В классическом мохито используется около двух чайных ложек сахара, этот рецепт сокращает его вдвое.)
  2. Изображение с названием Make a Mojito Step 7

    2 Вдавите путаницу в стакан и закрутите. Если у вашего путника есть конец с шипами, вы можете использовать эту сторону, чтобы раздавить клубнику - просто убедитесь, что листья мяты находятся на самом дне стакана, чтобы они не рвались. Месите до тех пор, пока клубника не раздавится и не выйдет сок.
    • Чтобы избежать выделения горького хлорофилла из мяты, используйте только листья и выбросьте стебли. Не измельчайте листья, когда будете мутить, они должны выглядеть смятыми, когда вы закончите, а не разорванными и брошенными в забвение.
    • Текстура сахара поможет высвободить ароматные масла из мяты. Сахар впитает масла и вкус клубники, что сделает ваш коктейль еще более вкусным.
  3. Изображение с названием Make a Mojito Step 8

    3 Добавьте 2 джиггера (3 унции или 88 мл) рома и перемешайте, смешав все вкусы вместе. Предпочтительнее белый (или светлый или серебристый) ром, особенно кубинский ром, если вы его найдете. Темный ром добавит дополнительных специй и сильного аромата патоки, что может не приветствоваться в мохито. Более темный ром также повлияет на цвет вашего напитка - вы хотите, чтобы жидкость была прозрачной, чтобы подчеркнуть свежий зеленый и розовый цвета ваших ингредиентов.
    • Если вы решили сделать пюре из клубники, добавьте его в напиток прямо сейчас. Вы также можете добавить несколько небольших кусочков клубники, если вам нравится, как фрукты выглядят в вашем стакане.
  4. Изображение с названием Make a Mojito Step 9

    4 Добавьте кубики льда и полейте содовой. Используйте столько кубиков льда, чтобы заполнить стакан примерно на 3/4 до верха.
    • Украсить клубникой и веточкой мяты.
    Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Метод 3 из 3: Приготовление кокосового мохито

  1. Изображение с названием Make a Mojito Step 10

    один Добавьте листья мяты, 2 чайные ложки сахара, сок лайма и 1 унцию. (30 мл) кокосового крема в высокий прочный стакан. Убедитесь, что вы хорошо встряхнули банку с кокосовыми сливками, так как они могут осесть, сидя в банке.
    • Кокосовое молоко и кокосовые сливки не являются взаимозаменяемыми, поэтому не пытайтесь их заменить. Кокосовое молоко слишком жидкое и не имеет такой густоты, как кокосовые сливки.
    • Есть разница между «кокосовым кремом» и «кокосовым кремом». Кокосовые сливки несладкие, а кокосовые сливки очень сладкие, почти как сгущенное молоко. Если вы можете найти только кокосовый крем, вам придется немного подсластить его, прежде чем он станет подходящим для коктейля.
    • Если вы можете найти сливки из кокоса только в виде порошка, смешайте их с небольшим количеством воды, чтобы они были густыми и имели консистенцию сгущенного молока. Попробуйте его перед добавлением в напиток, чтобы убедиться, что он достаточно сладкий.
  2. Изображение с названием Make a Mojito Step 11

    2 Вдавите круглый конец маддлера в стакан и осторожно поверните. Когда эфирные масла выходят, комната наполнится ароматом мяты. Это будет сигналом, чтобы вы перестали путаться. Будьте осторожны, не давите слишком сильно и не ведите себя слишком энергично. Если листья мяты измельчить, а жилки разорваться, ваш напиток будет горьким и на вкус как трава.
    • Если у вас нет путаницы, воспользуйтесь тыльной стороной металлической ложки, концом деревянной ложки или скалкой.
    • Если вы нервничаете из-за путаницы, возьмите листья мяты в ладонь одной руки и похлопайте по ним другой рукой. Это будет не так эффективно, но на листьях останется достаточно синяков, чтобы появился мятный аромат.
    • После перемешивания дайте ингредиентам немного постоять, чтобы сахар поглотил мяту и кокос.
  3. Изображение с названием Make a Mojito Step 12

    3 Налейте 2 мерных стакана (3 унции или 88 мл) рома со вкусом кокоса. Кокосовый крем уже придаст напитку приятный освежающий вкус кокоса, поэтому, если вы хотите, чтобы он был нежным, вы можете использовать вместо него белый (или светлый или серебристый) ром без запаха.
    • Смешайте напиток, чтобы включить все ароматы и предотвратить оседание кокосового крема на дне стакана. Ваш напиток должен стать молочно-белым.
  4. Изображение с названием Make a Mojito Step 13

    4 Заполните стакан на 3/4 льдом и сверху налейте содовую. Украсить веточкой мяты, долькой лайма или даже щепоткой тертого кокоса. Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос
  • Вопрос Какой ром лучше для мохито? Кэди Ричардсон
    Миксолог Кэди Ричардсон - миксолог из района залива Сан-Франциско. Кэди прошла комплексную программу обучения барменов в The Cocktail Camp в Сан-Франциско и специализируется на создании доступных домашних рецептов коктейлей. Кэди имеет степень бакалавра американских исследований и степень магистра социологии Стэнфордского университета. Кэди Ричардсон Ответ эксперта по миксологу Я определенно рекомендую легкий белый ром для мохито. Мохито такой простой и свежий с лаймом и мятой, и хрустящий белый ром подчеркнет это. С другой стороны, более темный или пряный ром может пересилить эти ароматы.
  • Вопрос Как добиться наилучшего вкуса мяты в напитках? Используйте свежие листья мяты. Вы даже можете попробовать вырастить их сами!
  • Вопрос Могу ли я сделать идеальный мохито без рома и алкоголя? Вы можете, но вам нужен твердый, сильный аромат мохито, чтобы дать лайму и мяте что-то поработать.
  • Вопрос: зачем мне ром? Сильный аромат рома поможет сбалансировать мятный и кислый вкусы листьев мяты и лайма.
  • Вопрос: Почему в этих рецептах не упоминается сахарный тростник? Вы можете добавить сок сахарного тростника вместо сахара, он будет иметь тот же эффект, что и сироп, а тростник придаст ему более сладкий вкус.
Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Разместить
Реклама

Вещи, которые вам понадобятся

  • Высокий стакан (коллинз или пинта)
  • Путаница (или ложка)

подсказки

  • Рецепты мохито легко умножить на большая группа .
  • Попробуйте охладить сок и сироп лайма перед приготовлением коктейля. Это предотвратит быстрое разбавление вашего напитка.

Реклама

Популярные вопросы

Узнайте, как укоротить слишком длинные шнурки с помощью этих простых шагов. Не спотыкайтесь о шнурки и ваша обувь будет выглядеть чище.



Как имитировать травму, чтобы что-то не делать. Вы когда-нибудь хотели, чтобы вы могли просто посидеть некоторое время на уроке физкультуры, потому что вам плохо или вы не хотите бегать в этот день? Вот как перестать делать такие вещи, как ...



Как играть в войну бумажных игр. Популярная бумажная игра, известная как Война, где все, что вам нужно, это бумага, ручка и друг (или враг)! Возьмите лист обычной записной бумаги и сложите его пополам в стиле гамбургера.

Непобежденные тяжеловесы Даниэль Дюбуа и Натан Горман встретятся в субботу для грандиозного поединка. Вот как посмотреть бой, если вы находитесь в Соединенных Штатах.



Хотите посмотреть фильм Майкла Вика 30 на 30? Вот краткое изложение того, как смотреть документальный фильм онлайн.



На этой неделе тур ATP отправляется в Парму, Италия, на одно из заключительных мероприятий в преддверии Ролан Гаррос.