Как вырастить хикаму

Хикама или Pachyrhizus erosus , это виноградная лоза, которая произрастает в Мексике, хотя большинству людей известен ее корень, который используется в кулинарии. Хикаму, также известную как фасоль, ямс, можно найти на столах в мексиканских ресторанах в качестве приправы, и она широко используется в таких рецептах, как свежие салаты, сальса и супы. Хикама требует длительного вегетационного периода, чтобы дать корни или клубни, которые обеспечивают мясо растения. Хикама - тропическое растение, которое лучше всего растет в теплом климате по всей Центральной Америке и в зонах 7–10 Министерства сельского хозяйства США. Чтобы вырастить хикаму, посадите семена, ухаживайте за растением и, наконец, соберите урожай хикамы.

Шаги

Часть 1 из 3: Посадка семян хикамы

1. 1 Сажайте хикаму после того, как миновала опасность заморозков. Хикама плохо себя чувствует во время мороза, поэтому подождите, пока не потеплеет погода, и посадите ее в своем саду. Изучите среднюю дату последних заморозков в вашем районе и сажайте хикаму через одну-две недели после этой даты.
   • Растение хикама может не расти должным образом, если вы живете в окружающей среде, которая в основном остается холодной.
2. два Приобретите семена хикамы. Если у вас еще нет семян, вам нужно будет их получить. Семена хикамы можно купить в питомнике, некоторых магазинах товаров для дома или даже в Интернете. Перед посадкой проверьте упаковку, чтобы убедиться, что у вас есть подходящие семена.
3. 3 Замочите семена. Положите семена хикамы в теплую воду, чтобы ускорить прорастание. Поместите семена в неглубокую кастрюлю с теплой водой. Дайте им посидеть 24 часа. Затем выньте семена из воды.
4. 4 Выбирайте хорошее место. Найдите в своем саду место, где солнечный свет падает не менее 6-8 часов в день. Место, которое вы выберете для выращивания хикамы, повлияет на результат сбора урожая. Место, которое вы выберете, должно быть выставлено на солнце в течение шести-восьми часов.
5. 5 Убедитесь, что в этом месте хорошая почва. Выберите место с влажной, но хорошо дренированной почвой. Убедитесь, что почва щелочная с pH выше 7. Вы можететестэто легко сделать с помощью коммерческого тестера pH.
   • Если вы хотите вырастить семена до последних заморозков, то можно посадить их в горшок в помещении. Вы должны использовать посадочную почву, перлит или вермикулит и немного торфяного мха в горшке среднего размера.
   • Горшок следует поставить под лампой для выращивания или у солнечного подоконника.
   • Если вы начнете с семян в горшке, подождите, пока они вырастут до 3 дюймов (7,6 см) в высоту, прежде чем сажать их в саду.
6. 6 Полить семена. Если вы решили посадить семена в горшок до заморозков, вам нужно будет позаботиться о семенах. После того, как вы посадили их в горшок среднего размера с посадочной почвой, регулярно поливайте семена до последних заморозков. Поливайте семена, пока почва не станет влажной, каждый раз, когда почва кажется сухой.
7. 7 Выкопайте ямки. Сделайте отверстия глубиной примерно 0,6 см. Количество вырытых ям зависит от количества семян, которые вы собираетесь посадить. Расстояние между отверстиями должно составлять примерно 30,5 см (12 дюймов). Если вы сажаете более одного ряда, то расстояние между ними должно составлять от 2 до 3 футов (0,61–0,91 м).
8. 8 Поместите семена хикамы в почву. Вы можете сначала выкопать ямы или выкопать их, когда сажаете семена. Почва должна быть влажной и теплой, без предварительного полива. Накройте семена и слегка утрамбуйте их. Рекламное объявление

Часть два из 3: Уход за растениями Jicama

1. 1 Слегка полейте посаженные семена хикамы. Поливайте почву водой после посадки, а затем, когда она высохнет. Не пропитывайте семена водой, даже если почва сухая. Почва должна казаться влажной только после того, как вы поливаете ее водой.
   • Использование лейки поможет регулировать количество воды, которую вы поливаете в почву.
2. два Удобряйте хикаму раз в месяц. Можно использовать универсальное удобрение. Точные инструкции по внесению удобрений зависят от указаний на упаковке удобрений. Как правило, удобрение нужно просто нанести вокруг основания растения. Вы можете приобрести удобрения в питомнике или во многих магазинах товаров для дома.
   • Попросите сотрудника вашего питомника порекомендовать удобрения, если вы не уверены, какую марку покупать.
3. 3 Ставьте лозы растения хикама. Лозы Jicama вырастают довольно высокими, поэтому по мере роста им потребуется опора. Ставьте лозы, когда они будут около 24 дюймов (61 см) в длину. Поместите деревянные колья для помидоров на глубину примерно 10,2 см в землю рядом с лозой хикама. Свободно обвяжите каждое растение шпагатом.
4. 4 Ежедневно проверяйте растения хикамы на наличие сухой почвы. Не забывайте поддерживать почву во влажном состоянии, пока хикама растет. Проверьте почву, пощупав ее рукой или осторожно погрузившись в нее пальцами. Поливайте только тогда, когда почва сухая, так как хикама плохо справляется с чрезмерным поливом.
5. 5 Мертвые цветы. Удалите крошечные цветочки, распустившиеся на хикаме. Удаление цветов способствует более сильному росту корней. Вы можете удалить их рукой, ножницами или секатором.
6. 6 Не беспокойтесь о вредителях. У Jicama вряд ли возникнут проблемы с вредителями во время роста. Это потому, что цветы, семена и листья ядовиты. Если вы обнаружите, что у вас есть проблема с вредителями, удалите их самостоятельно или воспользуйтесь органическим спреем.
   • Когда вы собираетесь купить спрей от вредителей, убедитесь, что вы знаете, на какой тип вредителей вы нацеливаетесь.
   Рекламное объявление

Часть 3 из 3: Сбор клубней хикама

1. 1 Выкопайте клубни из-под земли. Выкопайте клубни из земли с помощью шпателя. Дождитесь поздней осени, но до первых заморозков перекопайте клубни. Это будет примерно через 150 дней с момента посадки. Если на лозе появились признаки отмирания, клубни выкопайте раньше. Будьте осторожны, чтобы не поранить клубни при удалении. Не торопись.
   • Клубни должны быть 3-6 дюймов (7,6-15,2 см) в диаметре.
2. два Соберите клубни. Клубни должны быть твердыми и округлыми. Мягкие и сморщенные клубни с видимыми трещинами и / или синяками, вероятно, следует выбросить. Очистите клубни щеткой от почвы.
   • Аккуратно замочите или промойте их водой, чтобы удалить комки грязи или почвы. Дайте им высохнуть.<
3. 3 Храните клубни. Растения Jicama испортятся, если они будут храниться при температуре ниже 50 градусов по Фаренгейту (10 градусов по Цельсию). В идеале хранить их при температуре от 53 до 60 градусов (от 11 до 15 градусов по Цельсию). Это может быть гараж или отапливаемый подвал. Выбранное вами место должно быть сухим. Он не должен быть мокрым или влажным. Хикама должна быть свежей и готовой к употреблению до двух месяцев при правильном хранении.
   • Вы можете хранить хикаму в мисках, стеллажах или сковородках.
   Рекламное объявление

Вопросы и ответы сообщества

• Вопрос: Когда следует сажать хикаму во Флориде?Эндрю Карберри, магистр здравоохранения
  Эксперт по продовольственным системам Эндрю Карберри (Andrew Carberry) работает в продовольственных системах с 2008 года. У него есть степень магистра в области общественного здравоохранения, питания и планирования и управления общественного здравоохранения Университета Теннесси-Ноксвилл.Эндрю Карберри, магистр здравоохраненияОтвет эксперта по продовольственным системам На большей части территории Флориды хикаму следует сажать ранней весной. Если вы находитесь на юге Флориды, вы можете сажать его круглый год.
• Вопрос: Сколько растений вы можете поместить в контейнер емкостью 5 галлонов?Эндрю Карберри, магистр здравоохранения
  Эксперт по продовольственным системам Эндрю Карберри (Andrew Carberry) работает в продовольственных системах с 2008 года. У него есть степень магистра в области общественного здравоохранения, питания и планирования и управления общественного здравоохранения Университета Теннесси-Ноксвилл.Эндрю Карберри, магистр здравоохраненияЭксперт Food Systems Ответ эксперта Вы можете вырастить одно большое растение Jicama в 5-галлонном контейнере. Я рекомендую расставить растения, чтобы стимулировать их рост.
• Вопрос: Сколько фруктов дает растение Хикама? По моему опыту, один клубень размером с теннисный мяч на одно растение, что делает его неэкономичным, если вы не высаживаете много растений из семян. С другой стороны, если вы оставите клубень на несколько сезонов, он увеличится в размерах и может стать размером с небольшую дыню.
• Вопрос: Мы живем в Канаде в зоне 5 или 5а; мы будем выращивать семена хикама внутри, но сколько времени потребуется, чтобы достичь съедобного состояния, и какова минимальная температура наружного воздуха, необходимая для этого периода времени? Хикамам требуется 8-9 месяцев жаркой погоды для получения больших урожаев. Но собрать их можно как минимум через 6 месяцев. Температура должна быть не менее 70 градусов. Вы можете запускать их в контейнерах в помещении.
• Вопрос Как я могу хранить Jicama для длительного хранения? При правильном хранении хикама может храниться до двух месяцев. Храните их при температуре от 53 до 65 градусов Фаренгейта. Место должно быть сухим, а не влажным.
• Вопрос: сколько хикамы на одно растение / семя? У каждого растения должно быть от 4 до 5 корней.
• Вопрос Могу ли я выращивать хикаму в контейнере на частичном солнце? Их можно выращивать в больших контейнерах - по крайней мере, в контейнерах на 5 галлонов - но это тропическое растение, полностью освещенное солнцем, которому требуется как минимум шесть часов солнечного света.
• Вопрос Где я могу купить семена? Вы можете купить семена в питомнике или в магазинах товаров для дома.
• Вопрос Как вырастить хикаму из корня? Вам нужно будет удобрять его один раз в месяц и поливать почву, пока она не станет влажной, когда она станет сухой. Подождите до поздней осени, а затем выкопайте клубни. Клубни должны быть от трех до шести дюймов в диаметре.
• Вопрос: Можно ли сажать стручки цветов? Подождите, пока стручки не станут коричневыми (созреют), затем можно их посадить.