Как натереть мускатный орех

Мускатный орех - это семя вечнозеленого растения, которое растет в Азии, Австралазии и Карибском бассейне. Целый мускатный орех в скорлупе может храниться до 9 лет, в то время как тертый мускатный орех может храниться год или меньше. Очистка свежего мускатного ореха от семян придаст вашим рецептам более сильный, свежий запах и вкус.

Метод один из 2: Использование терки / Zester

один Купите терку / терку Microplane. У этих кухонных принадлежностей из нержавеющей стали более острые края, чем у обычных терок или терок, и они идеально подходят для терки твердых специй, таких как мускатный орех и мускатный орех.
- Если у вас нет доступа к этому типу цедра, используйте терку для мускатного ореха или небольшую цедру. Вам понадобится очень прочная терка с маленькими твердыми отверстиями, чтобы правильно измельчить твердые семена.
2 Купите банку целых семян мускатного ореха. Убедитесь, что они продаются в скорлупе. После того, как оболочка семени сломана, срок годности смещается с девяти до трех лет.
3 Расколите скорлупу мускатного ореха. Разбейте его между разделочной доской и прочным ножом или тарелкой. Не беспокойтесь о разбивании самого семени.
4 Снимите скорлупу, при необходимости расколов еще больше.
5 Держите Microplane или терку для мускатного ореха под углом 45 градусов к разделочной доске. Возьмитесь за пластиковую ручку и положите другой конец на разделочную доску.
6 Возьмитесь за кончик мускатного ореха большим и указательным пальцами. Лучше держать пальцы как можно дальше от терки.
7 Плавным движением сдвиньте край мускатного ореха вниз на два дюйма (5 см) вниз по терке. Повторяйте, пока на разделочной доске не останется небольшая кучка молотого мускатного ореха. Вы можете перевернуть Microplane и протереть его заднюю часть пальцем, чтобы собрать любую застрявшую гущу мускатного ореха.
- Чтобы слегка припудрить холодный или теплый напиток, возьмите терку над чашкой и используйте более короткие движения.
8 Используйте примерно три четверти того количества мускатного ореха, которое предусмотрено в вашем рецепте. Свежий тертый мускатный орех крепче молотого мускатного ореха. Реклама

Метод 2 из 2: Использование ореховой мельницы

один Купите мельницу для орехов, мельницу для специй или мельницу для мускатного ореха в магазине кухонных товаров. Выбирайте модель с деталями из нержавеющей стали, чтобы ее было легко чистить и она прослужила долго.
2 Купите свежий цельный мускатный орех. Вы можете найти от трех до шести семян в стеклянной банке для специй в супермаркете или купить их вместе с семенами в магазине специй. Выбирайте мускатный орех, который все еще находится в скорлупе.
3 Расколите скорлупу мускатного ореха, надавив на орех, повернутый на бок, тарелкой или ножом, когда он находится на разделочной доске. Направьте лезвие ножа от себя.
4 Откройте ореховую мельницу. Загрузите камеру примерно на две трети семенами мускатного ореха. Закройте верх.
5 Возьмите мельницу и поместите ее на поверхность, на которую вы хотите, чтобы упал тертый мускатный орех. Поверните рукоятку ореховой мельницы / кофемолки по часовой стрелке.
6 Поворачивайте рукоятку, пока у вас не будет достаточно мускатного ореха для использования в рецепте. Используйте от половины до трех четвертей меры, указанной для молотого мускатного ореха.
7 Держите мускатный орех внутри мельницы. Закройте крышку и измельчите свежий мускатный орех, не наполняя кофемолку каждый раз, когда вам это нужно. Реклама

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос

Вопрос Для чего я могу использовать мускатный орех?Редактор персонала wikiHow
Ответ персонала Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту. Ответ сотрудников редактора wikiHow Мускатный орех отлично сочетается с блюдами, содержащими молоко, сливки, заварной крем и / или яйца. Он часто входит в состав рецептов выпечки со специями. Его можно использовать в блюдах из тыквы, шпината, сладкого картофеля, капусты, брокколи и цветной капусты. Он вкусен в добавлении к молочным коктейлям, яичным ногтям, йогуртовым напиткам и другим напиткам на основе молока; и хорошо сочетается с кофе или горячими шоколадными напитками.
Вопрос Что лучше натереть мускатный орех или использовать мускатный орех в бутылках?Редактор персонала wikiHow
Ответ персонала Этот ответ был написан одной из нашей обученной группы исследователей, которая проверила его точность и полноту. Ответ сотрудников редактора wikiHow Это зависит от личных предпочтений и удобства. Предварительно натертый на терке мускатный орех в маленьких баночках прост в использовании, и при условии, что срок его годности еще не истек, и он правильно хранился, он будет иметь прекрасный вкус. Тем не менее, свежий тертый мускатный орех имеет удивительный вкус и аромат, которым не может соответствовать предварительно натертый мускатный орех, поэтому стоит попробовать натереть свежий мускатный орех, чтобы решить для себя.
Вопрос: Какую часть мускатного ореха вы используете - его центр или только твердую внешнюю оболочку? Мускатный орех, о котором вы говорите, - это семя мускатного ореха в целом. Все это семя можно использовать после терки, как внешнюю, так и внутреннюю части. Преимущество терки семян мускатного ореха по мере необходимости заключается в том, что вы можете использовать их в течение длительного периода времени, и они сохраняют свою эффективность. Он также вкуснее, чем мускатный орех в порошке, так как он свежее. Храните его в герметичном контейнере в прохладном и сухом месте, вдали от солнечных лучей, чтобы прослужить долго.

Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Разместить
Реклама