Как приготовить круглые кабачки

В холодный день мало что может быть вкуснее круглых кабачков, идеально запеченных с пикантной начинкой. Кабачки или круглые кабачки из кабачков не требуют слишком много времени для приготовления, но требуют предварительной подготовки и запекания в духовке. Готовы добавить это сытное блюдо в свой репертуар? Вот вкусный рецепт для начала!

Ингредиенты

Курино-томатная начинка

• 6 круглых кабачков, маленькие
• 3 столовые ложки (44 мл) оливкового масла
• 1 большая луковица, очищенная и нарезанная кубиками
• 2 очищенных и измельченных зубчика чеснока
• 4 помидора, крупно нарезанные
• 1 столовая ложка (15 мл) томатного пюре
• 2 столовые ложки (5,5 г) свежего тимьяна или орегано, крупно нарезанных
• 200 г куриного фарша
• Солить по вкусу
• Перец по вкусу

Обслуживает 6 человек

Шаги

Часть один из 2: Подготовка кабачков

1. один Вымойте кабачки и высушите их. Замочите каждый кабачок под проточной водой, смахивая с поверхности грязь и сажу.
2. 2 Срежьте верхушки кабачков. Снимите верхушку с каждой тыквы, отложив ее на потом. В этом блюде ваш кабачок может использоваться как блюдо и как основное блюдо!
3. 3 Выдавите середину каждого кабачка и отложите в сторону. Возьмите ложку и вычерпайте все семена и мякоть из центра каждой тыквы. Затем соскребите лишнюю тыкву по бокам, пока внешняя оболочка не станет только один ^один⁄₂ см (0,59 дюйма) толщиной. Отложите начинку в миску на потом.
4. 4 Запекайте скорлупу кабачков на смазанной маслом сковороде 30-35 минут. Установите духовку на 200 ° C (392 ° F). Пока духовка разогревается, смажьте дно сотейника или глиняной посуды оливковым маслом. Затем выложите 6 полых кабачков на смазанную маслом сковороду и дайте им запекаться 30-35 минут.
   • Когда кабачки выйдут из духовки, они должны быть немного нежными, но при этом сохранять изогнутую форму.
   • Пока не выключайте духовку - она ​​вам понадобится позже.
5. 5 Обжарьте мякоть кабачков, пока она не станет мягкой. Налейте 1 столовую ложку (15 мл) оливкового масла в сковороду так, чтобы дно было смазано маслом. Затем добавьте мякоть кабачков в смазанную маслом кастрюлю. Перемешайте и готовьте начинку несколько минут или пока кабачки не станут мягкими и мягкими. Когда мясо будет готово, перелейте его в миску и отложите на потом.
   • Поначалу мякоть кабачков может быть немного водянистой. Не волнуйтесь, это нормально!
   Реклама

Часть 2 из 2: Добавление начинки

1. один Обжарить лук и чеснок несколько минут. Налейте еще 1 столовую ложку (15 мл) масла в сковороду, чтобы она была красивой и смазанной, прежде чем добавлять новые ингредиенты. Добавьте 1 нарезанный лук в сковороду, помешивая и обжаривая, пока он не станет мягким и полностью прозрачным. Пока лук готовится, перемешайте в той же сковороде 2 зубчика измельченного чеснока.
2. 2 Добавьте нарезанные помидоры и томатное пюре к луковой смеси. Выложите 4 нарезанных помидора в сковороду вместе с 1 столовой ложкой (15 мл) томатного пюре. Продолжайте перемешивать помидоры с другими овощами, пока помидоры не начнут разрушаться и не терять форму.
3. 3 Смешайте нарезанные травы с начинкой из кабачков. Возьмите миску с начинкой из кабачков, которую вы отложили немного раньше. Вылейте начинку в смесь лука и томатов вместе с 2 столовыми ложками (5,5 г) нарезанного тимьяна или орегано. В качестве последнего штриха приправьте начинку щепоткой соли и перца. Когда все перемешается, перелейте смесь в отдельную миску.
4. 4 Обжарить куриный фарш на плите. Налейте в сковороду еще 1 столовую ложку (15 мл) масла. Затем добавьте 200 г куриного фарша в смазанную маслом сковороду. Перемешайте курицу, пока она не станет светлой и полностью приготовленной.
   • Куриный фарш - это еще один термин для обозначения куриного фарша.
   • Чтобы сделать блюдо особенно мясным, нафаршируйте кабачки 200 г говяжьего фарша, 200 г свиной колбасы, 100 г куриного фарша, 2 зубчика чеснока, 1 яйцо и 1 пучок. петрушки.
5. 5 Смешайте приготовленную курицу и овощную начинку. Смешайте куриный фарш и смесь овощей в одной сковороде, перемешивая все вместе до однородной начинки. Пройдите быструю пробу на вкус и при необходимости добавьте немного соли и перца.
6. 6 Фаршировать кабачки и запекать 30 минут. Вылейте пикантную начинку в центр каждого кабачка, наполнив каждый до краев. Возьмите верхушки кабачков, которые вы срезали ранее, и положите их поверх начинки. Затем сбрызните оливковым маслом каждый закрытый кабачок. Пусть они запекаются полчаса или пока они не станут красивыми и коричневыми.
   • Фаршированные кабачки прекрасно сочетаются с вином и хрустящим хлебом.
   Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Представлять на рассмотрение
Реклама

подсказки

• Если вы не съели кабачки за один присест, охладите их и разогрейте в микроволновой печи в течение минуты или двух.

Реклама Отправить совет Все отправленные советы перед публикацией тщательно проверяются. Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!

Вещи, которые вам понадобятся

Подготовка кабачков

• Нож
• Ложка
• Противень
• Сковорода

Добавление начинки

• Нож
• Сковорода
• Шпатель
• чаша
• Ложка