В то времяЯпонскийТермин «бенто» на английском примерно переводится как «упакованный ланч», это не обычный упакованный ланч. Цель бенто - собрать хорошо сбалансированное блюдо, которое так же привлекательно для глаз, как и для вкусовых рецепторов. Начните с пропорционального разделения продуктов, а затем поместите каждый продукт в отдельное отделение коробки для бенто. Стремитесь к разнообразию цветов, вкусов и текстур для получения аутентичного опыта!
Шаги
Часть один из 2: Пропорциональное деление пищи
- один Купите традиционный бокс для бенто с отдельными отделениями. Коробки Bento имеют отсеки, которые позволяют легко отделить порционные продукты друг от друга. Они также могут помочь вам разместить еду в довольно компактном пространстве, что облегчит транспортировку на работу или в школу. Стремитесь к коробке с 4 отдельными отделениями, но не стесняйтесь экспериментировать.
- Ящики Bento бывают разных размеров и могут также включать отдельные ярусы, поэтому выберите размер, который лучше всего соответствует вашим потребностям. Если вы планируете разогревать пищу, убедитесь, что коробка сделана из материала, пригодного для использования в микроволновой печи.
- Если вы не хотите покупать что-то новое, вы всегда можете использовать обычный ланч-бокс с небольшими герметичными контейнерами, чтобы хранить продукты отдельно.
- Если вы покупаете коробку для бенто для ребенка, поищите что-нибудь симпатичное с забавными цветами, персонажами аниме или кавайной атмосферой.
- 2 Используйте рис или другой углевод, чтобы составлять 50% еды. Традиционно рис служит половиной еды в коробке для бэнто, но вы можете использовать любой вид крахмала. Выбирайте здоровые, сытные углеводы, такие как рис, цельнозерновые продукты, картофель, чипсы из лаваша, роллы или бутерброды.
- Вы можете переложить рис ложкой прямо в отделение коробки для бенто или использовать лопатку для мороженого, чтобы приготовитьрисовые шарикидля более красивой презентации.
- Не стесняйтесь экспериментировать с этим соотношением, особенно если вы следите за своими углеводами.
- При приготовлении основной порции учитывайте повседневную активность. Подростку, который занимается спортом, может потребоваться больше углеводов, чем взрослому, работающему за столом.
- 3 Добавьте белок, чтобы составить 25% еды. Белок служит боковой частью для наполнения и должен составлять около 1/4 емкости для бенто. Более традиционные коробки для бенто могут включать сырой лосось, тунец или сиг для суши, но вы можете использовать другое постное мясо, яйца вкрутую или творог, если хотите.
- Вы также можете использовать салат из тунца, эдамаме или фалафель, чтобы по-настоящему смешать. Фасоль, хумус и тофу - тоже вкусные варианты!
- Традиционно для каждой коробки используются 2 разных белка, но это не обязательно.
- 4 В конце добавьте 25% овощей и фруктов. Вы можете использовать 1 овощ в качестве дополнительной боковой порции и 1 фрукт в качестве десерта, или вы можете использовать все овощи или все фрукты, чтобы составить оставшуюся четверть вашей коробки для бенто. Помидоры черри, морковные палочки и ломтики огурца - отличные варианты овощей. Из фруктов попробуйте дольки апельсина, смешанные ягоды или дольки яблока.
- Нарежьте фрукты и овощи формочками, такими как звезды, сердечки и ромбики.
- Чтобы подсластить, полейте любимые фрукты медом.
- 5 Не стесняйтесь экспериментировать с пропорциями, чтобы приготовить сбалансированное питание. Традиционное соотношение бенто - 4 части риса, 2 части белка и 1-2 части свежих овощей и фруктов. Однако не обязательно делать коробки для бенто строго традиционными. Самым важным аспектом коробки для бенто является то, что еда в целом хорошо сбалансирована, поэтому просто попробуйте включить что-нибудь из каждой группы продуктов.
- Если вы придерживаетесь специальной диеты, которая требует от вас поддерживать определенное соотношение углеводов, белков и овощей / фруктов, это может быть отличным способом измерить пропорции в соответствии с этой диетой.
- 6 Выбирайте красочные продукты для визуального впечатления. Важным компонентом коробок для бенто является их презентация, поэтому постарайтесь использовать набор ярких цветов, таких как красный, зеленый, оранжевый и белый. Вы также можете внести другие изменения, чтобы оживить презентацию, например нарезать бутерброды и фрукты забавными формами и расположить рядом друг с другом разные текстуры.
- Например, красивой смесью цветов может быть 50% белого риса для углеводов, 25% зеленого эдамаме для белка, а также ярко-оранжевая морковь и красная клубника, составляющие последние 25% блюда.
- Помимо того, что они эстетически приятны, лучше всего подходят для здоровья ярко окрашенные продукты.
Часть 2 из 2: Сборка боксов Bento
- один Готовьте и нарежьте продукты для облегчения сборки. Поместите остатки обеда в коробки для бенто и держите замороженные продукты под рукой, чтобы их можно было быстро разморозить. Вы также можете приготовить большие партии риса и использовать его в течение недели и предварительно нарезать достаточно свежих фруктов и овощей, чтобы заполнить недельные коробки для бенто, чтобы упаковать их было очень удобно.
- Если ваш ящик для бенто сделан из жаропрочного материала, не стесняйтесь использовать продукты, которые необходимо разогреть!
- Покупка упакованных продуктов, которые уже нарезаны ломтиками или порциями, также может упростить задачу.
- 2 Стремитесь к разнообразию вкусов и текстур. Коробки Bento великолепны по внешнему виду, поэтому для визуального воздействия выбирайте дополнительные цвета и интересные текстуры. Постарайтесь выбрать сочетания вкусов. Держите края аккуратно очерченными и не позволяйте смешиваться конфликтующим вкусам (например, не кладите жареный рис рядом с выпечкой).
- Например, цитрусовые хорошо сочетаются с листовой зеленью. Клубника и сливочный сыр очень дополняют друг друга. Бальзамический уксус прекрасно сочетается с корнеплодами.
- Не забудьте добавить специи при упаковке, чтобы еда стала еще более приятной.
- 3 Плотно упакуйте продукты в отделения, чтобы не пролить их. Старайтесь не оставлять в отделениях много лишнего места, так как еда может перемещаться. Сначала положите заранее сформированные и самые объемные продукты, а затем добавьте более гибкие продукты, чтобы заполнить оставшееся пространство. Используйте небольшие предметы, такие как помидоры черри и соцветия брокколи, чтобы заполнить небольшие промежутки и удерживать все плотно на месте.
- 4 Отделите влажную пищу от сухой. Храните влажные и сухие продукты в отдельных отделениях, чтобы сохранить их текстуру. Если вы хотите добавить что-то жидкое, например, заправку или соус, положите порцию на одну порцию в пластиковый пакет на молнии или небольшой пластиковый контейнер и поместите его поверх коробки прямо перед тем, как закрыть ее.
- Всегда отделяйте жидкости от сухих продуктов, чтобы избежать передачи аромата и сырости.
- Небольшие многоразовые бутылочки для соуса, сделанные специально для бенто, можно приобрести в Интернете.
- 5 Добавьте пакет со льдом, если вы используете в коробке для бенто продукты, подверженные порче. В большинстве ящиков для бенто лучше добавить пакет со льдом, чтобы еда оставалась свежей и нетронутой. Многие коммерческие коробки для бенто поставляются с многоразовым пакетом со льдом и имеют специальный отсек в крышке, где его можно разместить. В противном случае просто поместите многоразовый пакет со льдом где-нибудь внутри коробки.
- Многие продукты, которые необходимо разогреть, должны быть упакованы в пакет со льдом. Любой вид молочной и сырой рыбы также требует пакета со льдом, чтобы предотвратить порчу.
Вы приготовили этот рецепт?
Вопросы и ответы сообщества
Поиск Добавить новый вопрос- Вопрос: Подходит ли сашими в качестве гарнира? Мишель Top Answerer Это уместно, только если вы знаете, что коробка будет охлаждена. Правила безопасности пищевых продуктов гласят, что сырая рыба не должна оставаться при комнатной температуре более 2 часов.
- Вопрос: Подойдут ли осьминоги в бенто? Мишель Top Answerer Вы можете положить все, что хотите, в коробку для бенто. Идея состоит в том, чтобы сделать его красивым и / или забавным для детей. Октодоги - прекрасное дополнение для малышей.
- Вопрос: Какой рис я использую ?! В некоторых видеороликах говорится об использовании липкого риса, а в других - о белом. Джерри Кэт Вы можете использовать жасмин или липкий рис, в зависимости от ваших вкусовых предпочтений. Если вы делаете онигири (рисовые шарики) или суши, вам нужно использовать клейкий рис.
- Вопрос Могу ли я добавить лапшу удон или соба?CLARISSA SWEETLANDАбсолютно. На самом деле они довольно распространены в коробках для бенто. Вы можете экспериментировать с чем угодно.
- Вопрос: Где взять нори для рисовых шариков?ChubzwikiВы можете найти его в азиатских продуктовых магазинах. Если вам повезет, вы можете найти его в ближайшем продуктовом магазине.
- Вопрос: Где взять японский майонез? StinkyMonkey11 Сходите в Уваджимайю, если она у вас есть. Кьюпи - популярный японский майонез. Это зависит от того, где вы живете. Найдите в Интернете и посетите азиатские рынки.
Реклама
подсказки
- Начните с базового бенто и становитесь все интереснее по мере развития навыков. Если вы попытаетесь сделать что-то слишком сложное с первой попытки, легко разочароваться и сдаться.
- Прежде чем закрыть бенто, дайте рису (или другим горячим ингредиентам) полностью остыть. В противном случае пар внутри контейнера сконденсируется, и еда станет сырой.
- Попробуйте ароматизировать рис, используя домашние приправы или небольшие заранее приготовленные пакеты, называемые фурикаке которые бывают разных вкусов и могут быть куплены на азиатских рынках.
Реклама Отправить совет Все отправленные советы перед публикацией тщательно проверяются. Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!
Предупреждения
- Старайтесь не смешивать твердую и жидкую / жидкую пищу. В итоге он станет мокрым и не аппетитным.
- Примите меры предосторожности противпищевое отравление. Хорошо готовьте все продукты и храните бенто в прохладном и сухом месте или, что лучше, в холодильнике.
