Как приготовить мускатную тыкву в духовке

Мускатная тыква - полезный, сытный овощ для гарнира или легкого обеда. Вот несколько способов, которыми вы можете легко приготовить мускатную тыкву в духовке.

Ингредиенты

На 2-4 порции.

Жареный

• 1 большая мускатная тыква
• Оливковое масло
• 2 столовые ложки (30 мл) сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Запеченная целиком

• 1 большая мускатная тыква
• Соль и перец по вкусу

Жареный на углях

• 1 большая мускатная тыква
• 2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла
• Солить по вкусу

Приготовленный на пару

• 1 большая мускатная тыква
• 1/2 стакана (125 мл) воды
• 2 столовые ложки (30 мл) сливочного масла
• 1 столовая ложка (15 мл) коричневого сахара
• 2 чайные ложки (10 мл) корицы

Шаги

Метод один из 4: Жареный

1. один Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (180 градусов по Цельсию). Подготовьте противень или форму для запекания, слегка нанеся на дно кулинарный спрей.
   • Вы также можете смазать сковороду сливочным маслом или накрыть ее алюминиевой фольгой, чтобы тыква не прилипала ко дну.
2. 2 Разделите тыкву на четыре части. Используйте острый нож с зазубринами, чтобы разрезать тыкву на четверти по длине.
   • Разрежьте тыкву пополам сверху вниз. Используйте пильные движения.
   • Разрежьте каждую половину пополам, снова работая сверху вниз распиловочными движениями.
   • Очищать тыкву не нужно.
   • Используйте металлическую ложку или шарик для дыни, чтобы удалить семена и волокнистую мякоть.
3. 3 Поместите тыкву в подготовленный противень. Четверти должны быть разрезаны вверх.
4. 4 Смажьте тыкву маслом, сливочным маслом, солью и перцем. Нанесите покрытие на лицевую сторону среза каждой четвертины.
   • Поливайте каждую четверть большим количеством оливкового масла.
   • Разделите масло поровну на все четвертинки. Посыпьте поверхность среза небольшими кусочками сливочного масла.
   • Посыпьте тыкву солью и перцем. Это нужно делать по вкусу, но если вы не уверены, с чего начать, используйте примерно 1/4 чайной ложки (1,25 мл) соли и 1/8 чайной ложки (0,62 мл) перца на четверть.
   • Также можно использовать дополнительные травы и приправы. Например, можно посыпать тыкву тимьяном или петрушкой для пикантного вкуса или немного красного перца для более пикантного вкуса.
5. 5 Жарьте от 45 до 50 минут. Кабачок должен быть достаточно нежным, чтобы в него можно было воткнуть вилку.
   • Возможно, вся кабачок не подрумянится, но вы должны начать замечать появление золотисто-коричневых пятен, особенно по краям.
6. 6 Вынуть из духовки. Дайте немного остыть, прежде чем подавать к столу теплым. Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Метод 2 из 4: Запеченная целиком

1. один Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (180 градусов по Цельсию). Подготовьте противень с неглубокими сторонами.
   • Противень смазывать жиром не нужно, но при желании можно расстелить на дно слой алюминиевой фольги с антипригарным покрытием, чтобы кабачки не прилипали к противню.
2. 2 Выложите тыкву на противень. Острым ножом проколите тыкву в нескольких местах.
   • Каждый укол должен иметь глубину от 1 до 2 дюймов (2,5 и 5 см), а уколы должны находиться на расстоянии примерно от 3 до 4 дюймов (7,6 и 10,2 см) друг от друга.
3. 3 Выпекать 60 минут. Кабачок должен быть достаточно нежным, чтобы в него можно было легко воткнуть вилку.
   • Во время запекания не накрывайте тыкву.
4. 4 Вынуть из духовки и разрезать пополам. Дайте тыкве немного остыть, прежде чем разрезать ее пополам вдоль.
   • Подождите не менее 10-15 минут после того, как вытащите тыкву из духовки. В противном случае он может быть слишком горячим для вас, и вы можете обжечь пальцы.
   • Воспользуйтесь зубчатым ножом, чтобы разрезать тыкву сверху вниз.
   • Выкопайте семена и волокнистые волокна металлической ложкой или дыней.
5. 5 Приправьте тыкву и подавайте. Посолить и поперчить по вкусу.
   • Используйте столько соли и перца, сколько хотите. Если вы не уверены, сколько использовать, начните с 1/2 чайной ложки (2,5 мл) соли и 1/4 чайной ложки (1,25 мл) перца на половину.
   • При желании можно также сбрызнуть половинки топленым или небольшим количеством оливкового масла.
   • Для более резкого поворота попробуйте сбрызнуть тыкву соком лайма.
   • Чтобы тыкву было легче подавать, вы можете снова разрезать половинки пополам, в конечном итоге разделив тыкву на четыре части.
   Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Метод 3 из 4: Жареный на углях

1. один Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту (218 градусов по Цельсию). Выстелите большой противень неглубокой стороной пергаментной бумаги или алюминиевой фольги с антипригарным покрытием.
2. 2 Очистите и нарежьте тыкву. Используйте овощечистку, чтобы сбрить кожуру, и острый нож, чтобы разрезать тыкву на кусочки размером 2,5 см.
   • Отрежьте 2,5 см сверху и снизу тыквы. Выбросьте кусочки.
   • Воспользуйтесь зубчатым ножом для овощей, чтобы удалить толстую кожицу, пока не откроется апельсиновая мякоть.
   • Используйте металлическую ложку или шарик для дыни, чтобы вычерпать семена и волокна внутри.
   • Сделайте поперечные ломтики, разрезая их из стороны в сторону, толщиной около 2,5 см каждый.
3. 3 Смажьте кабачки маслом. Полейте маслом противень и прямо на ломтики.
   • Оливковое масло работает хорошо, но вы также можете использовать масло грецкого ореха или другие виды растительного масла.
   • Сбрызните противень половиной оливкового масла. Обваляйте каждый ломтик в масле, переворачивая его так, чтобы покрылись обе стороны.
   • Полейте оставшимся маслом каждый ломтик.
   • При желании можно также сбрызнуть ломтики кулинарным спреем.
4. 4 Посыпьте тыкву солью. Количество соли, которую вы используете, зависит от вашего вкуса, но если вы не уверены, начните с 1/2 до 1 чайной ложки (от 2,5 до 5 мл) на всю порцию.
5. 5 Выпекать 15-20 минут. Ломтики должны стать слегка золотисто-коричневыми по краям.
6. 6 Переверните ломтики и продолжайте запекание. Переверните каждый ломтик и посолите. Выпекать еще 15 минут.
   • Используйте щипцы, чтобы перевернуть ломтики, так как они будут слишком горячими, чтобы ими можно было пользоваться голыми руками.
7. 7 Включите жаровню. Если у вашего жаровни несколько настроек, переключите его на низкий уровень.
8. 8 Жарить 5 минут. В некоторых местах кабачок должен стать темно-коричневым.
   • Внимательно следите за сквошем. Если одни порции готовятся быстрее других, сначала удалите их.
9. 9 Подавать теплым. Вытащив ломтики из духовки, дайте им остыть около 5 минут и подавайте в теплом виде. Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Метод 4 из 4: Приготовленный на пару

1. один Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (180 градусов по Цельсию). Приготовьте стеклянную форму для запекания размером 9 на 13 дюймов (23 на 33 см).
   • Смазывать посуду или накрывать алюминиевой фольгой не нужно.
2. 2 Разрежьте тыкву пополам. Острым ножом с зазубринами разделите тыкву пополам вдоль.
   • Разрежьте тыкву пополам сверху вниз.
   • Пилинг не нужен и не желателен.
   • Вычерпайте семена и мякоть металлической ложкой или шариком для дыни.
3. 3 Выложите кабачки в форму для запекания и залейте водой. Половинки должны быть разрезаны вниз. Добавьте в форму 1/2 стакана (125 мл) прохладной теплой воды.
   • Вода помогает предотвратить прилипание тыквы, а также создает пар, который помогает в процессе приготовления.
4. 4 Накрыть фольгой. Плотно накройте блюдо алюминиевой фольгой.
   • Если вы используете антипригарную фольгу, убедитесь, что антипригарная сторона обращена вниз, в сторону тыквы.
   • Зажмите фольгу по краям формы для запекания, чтобы обеспечить плотное прилегание.
5. 5 Выпекать 60 минут. Кабачки должны быть достаточно нежными, чтобы их можно было проткнуть вилкой.
   • Вы можете не заметить изменения цвета.
6. 6 Разомните внутреннюю часть тыквы с маслом, коричневым сахаром и корицей. При желании выньте размягченную мякоть и поместите ее в большую миску. Используйте картофельный пюре, чтобы размять коричневый сахар, масло и корицу в тыкву.
   • Вытащив тыкву из духовки, подождите несколько минут, прежде чем брать ее в руки.
   • Вы также можете подавать тыкву, не размяя ее. Просто разделите тыкву на части или на любое количество кусочков. Посыпьте его коричневым сахаром, маслом и корицей или попробуйте другие приправы, например соль и перец.
   Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос

• Вопрос Можно ли приготовить в микроволновке? Да. Нарежьте тыкву надрезами и готовьте с интервалом в пять минут, пока кабачок не будет готов. Он будет очень горячим, поэтому вынимайте его из микроволновой печи.
• Вопрос: жарка и выпечка - одно и то же? В Великобритании да. В США запекание означает приготовление в духовке с использованием жидкости (например, масла или бульона), а под запеканием подразумевается приготовление в духовке, как правило, в сухом виде (без жидкости).
• Вопрос Можно ли приготовить мускатную тыкву в микроволновой печи? Да, готовьте на высокой температуре от 10 до 15 минут, в зависимости от толщины. Перед приготовлением в микроволновке разрежьте его пополам или на четвертинки.

Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Разместить
Реклама

видео . Используя этот сервис, некоторая информация может быть передана YouTube.

подсказки

Отправить совет Все отправленные советы тщательно проверяются перед публикацией Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!

Вещи, которые вам понадобятся

• Сковорода
• Большая стеклянная форма для выпечки
• Мелкий противень для выпечки
• Алюминиевая фольга
• Пергамент
• Металлическая ложка или баллончик для дыни
• Зубчатый нож
• Зубчатая овощечистка