Как нарезать пирог

Вы только что приготовили фантастический и восхитительный на вид пирог. Он великолепно пахнет, и вам не терпится насладиться им с друзьями! Тем не менее, вам нужно правильно нарезать его, чтобы убедиться, что части равны, а также чтобы пирог выглядел великолепно на протяжении всего процесса резки. Следуйте инструкциям, и ваш пирог будет идеально нарезан в кратчайшие сроки!

Шаги

Метод один из 2: Нарезка пирога в блюде

1. один Купите прочный металлический пирог-сервер. Вы должны иметь возможность сделать чистый и прямой надрез в пироге на всем протяжении корки. Пластиковые серверы обычно более хрупкие, поэтому купите металлический, который будет приятным и прочным.
   • Сервер также должен быть смещен как минимум на 2 дюйма (5,1 см). Величина смещения - это глубина, на которую плоская часть сервера опускается от ручки. Это то, что на самом деле позволяет попасть под корку пирога.
   • Ищите сервер с зазубренным краем с одной стороны, так как иногда это помогает разрезать корку.
2. 2 Дайте пирогу остыть, если он горячий. Пирог не нужно полностью остывать до комнатной температуры, но оставить его на 15 минут или около того - хорошее начало. Если это холодный пирог, его необходимо полностью охладить перед нарезкой; иначе он может начать распадаться или таять.
   • Нарезать пирог, когда он горячий, на самом деле невероятно сложно, так как начинка становится намного более жидкой, когда он очень горячий. Если дать пирогу немного остыть, начинка начнет застывать и густеть, что означает, что кусок сохраняет свою форму, когда вы его разрезаете.
   • Обычно 20–30 минут достаточно, чтобы пирог остыл.
3. 3 Сделайте надрез посередине и подтяните нож к краю пирога. Убедитесь, что когда вы проталкиваете нож или сервер через пирог, вы также полностью прорезаете нижнюю корку. Не стесняйтесь разрезать несколько раз вперед и назад, чтобы полностью пропустить корочку.
   • Разрез должен начинаться с середины и выходить на один край, а не начинать с одного края и доходить до другой стороны.
   • Если ваш пирог не имеет зубчатого края, используйте зубчатый нож.
4. 4 Сделайте еще один вырез по краю, чтобы получился один крошечный кусок. Здесь действуют те же правила, убедитесь, что вы прорезаете корочку на дне полностью; в противном случае кусок останется прикрепленным к остальной части пирога. По внешнему краю кусок должен быть менее 1 дюйма (2,5 см) в ширину, чтобы минимизировать количество пирога, которым вы будете «жертвовать».
   • Цель этого второго разреза - создать очень маленький кусок, который будет действовать как «жертвенный» кусок.
   • Первый кусок пирога почти никогда не бывает красивым, поэтому этот метод сводит к минимуму влияние этого одного куска и позволяет сосредоточиться на других.
5. 5 Выньте этот небольшой кусочек. Поскольку этот кусок настолько мал, вам, возможно, придется использовать вилку или другую кухонную утварь, если ваш пирог-сервер не подходит. На самом деле убедитесь, что вы зачерпнули корку, чтобы получить все это.
   • Это изделие может быть отличным вариантом для маленького ребенка, которому все равно, что оно не такое уж красивое и очень маленькое.
   • Это также отличное время, чтобы попробовать пирог и проверить, насколько он приготовлен.
6. 6 Попробуйте сделать третий надрез, прежде чем снимать первый. Сделайте это после того, как вы сделали первые два надреза очень маленького ломтика. Этот третий разрез образует первую часть, которую можно подавать, поэтому сделайте ее обычного размера.
   • Это сделано для того, чтобы первый кусок, который вы нарезали, получился более легким, а также для сохранения структурной целостности пирога.
   • Вставьте сервировочный столик под кусок, который вы собираетесь подавать, и поднимите его вверх и вытащите, чтобы удалить.
7. 7 Нарежьте остальную часть пирога, как хотите. Теперь вы можете обойти пирог и нарезать ломтики любого размера. Убедитесь, что вы используете свой пирог-сервер, чтобы вам было легче балансировать срез.
   • Если вы хотите нарезать кусочки одинакового размера, разрежьте середину торта, а затем продолжайте разрезать пирог пополам, пока не получите желаемое количество ломтиков.
   • Поскольку пирог приоткрылся, вам будет легче залезть под корку, вытащить ломтик и сохранить его целым.
   Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Метод 2 из 2: Извлечение пирога и нарезание его вне блюда

1. один Подождите, пока пирог остынет, прежде чем нарезать его. Оставьте пирог на 15 минут или около того, чтобы дать ему остыть и дать начинке немного загустеть и застыть. Если ваш пирог подается охлажденным, убедитесь, что начинка полностью остыла, прежде чем пытаться вынуть пирог из блюда. Это займет не менее часа в холодильнике.
   • Для этого метода пирог нужно снять с блюда. Прежде чем это можно будет сделать, после того, как вы достанете пирог из духовки, его нужно охладить, чтобы он не развалился, когда вы вынимаете его из формы.
2. 2 Ослабьте пирог и выньте его из блюда. Как вы это сделаете, будет зависеть от блюда, которое вы использовали для пирога. У многих блюд для пирогов / пирогов есть дно, которое можно приподнять, что значительно упрощает удаление пирога. Если у вас стеклянная тарелка, сдвиньте нож для пирога по краю, чтобы расстегнуть пирог, затем аккуратно наклоните тарелку и вытащите пирог из тарелки.
   • Если вы использовали одноразовую алюминиевую посуду, удалите пирог по той же методике, что и стеклянная.
3. 3 Сделайте разрез зубчатым ножом от середины к краю. Убедитесь, что вы прорезаете корочку на дне полностью; иначе ломтик не выйдет, когда вы попытаетесь его достать. Используйте нож для пирога или, если у вас его нет, подойдет нож.
   • Теперь, когда пирог извлечен из блюда, вы можете легко надрезать его от середины до края, чтобы начать процесс нарезки.
4. 4 Сделайте второй надрез, чтобы сформировать один полный ломтик. Этот процесс в основном такой же, как и при первом разрезании. Убедитесь, что вы прорезали корочку на дне полностью. Не стесняйтесь делать ломтик любого размера, потому что, в отличие от первого метода, этот первый кусок будет выглядеть идеально!
5. 5 Вставьте серверный пирог под ломтик и поднимите его. Когда вы поднимаете ломтик, начинайте медленно, когда вы поднимаете его, чтобы убедиться, что кусок отходит от пирога чисто. Обязательно удерживайте деталь пальцем или рукой, когда поднимаете ее, чтобы она не упала. После того, как вы удалили ломтик, вы можете положить его на тарелку, и он готов к употреблению!
   • Поскольку ваш пирог находится вне контейнера, в котором вы его выпекали или охлаждали, вы легко можете поместить сервер под корку.
   • Убедитесь, что вы используете для этой части прочный металлический пирог.
6. 6 Продолжайте нарезать кусочки любого размера! Теперь, когда ваш пирог вынут из контейнера и был открыт первым ломтиком, вы можете продолжать делать ломтики любого размера! Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Разместить
Реклама

подсказки

• Все пироги легче нарезать, когда они полностью остынут. Если вы сможете устоять перед запахом свежеиспеченного пирога, пока он не остынет, нарезать его будет намного легче!
• Разрежьте пирог большим острым ножом с зазубринами. Зазубренный край помогает прорезать корку.
• Попробуйте использовать стеклянную тарелку для пирога, чтобы понять, насколько приготовлена ​​дно вашего пирога. Стеклянные тарелки позволяют посмотреть на нижнюю часть пирога и проверить цвет, чтобы убедиться, что он золотисто-коричневый.

Реклама Отправить совет Все отправленные советы перед публикацией тщательно проверяются. Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!