Чашка кофе по утрам - вот как начинают свой день люди во всем мире. Способ приготовления самого свежего кофе - это ежедневно перемалывать зёрна, и самый простой способ сделать это - использовать подходящую кофемолку. Но если ваша кофемолка сломается или вы окажетесь в месте, где ее нет, есть несколько способов измельчить бобы, чтобы получить свежую чашку явы.
хорошие теннисные ракетки
Шаги
Метод один из 3: Измельчение бобов механическим способом
- один Смешайте бобы. Отмерьте четверть бобов и поместите их в кувшин блендера. Установите блендер на помол или низкий уровень. Закройте крышку и взбивайте бобы двухсекундными импульсами в течение примерно 10 секунд. Добавьте следующую четверть бобов и повторите. Продолжайте примерно минуту, пока не получите нужное количество кофе и нужную консистенцию.
- Когда вы закончите помол, тщательно вымойте блендер, чтобы удалить кофейный аромат.
- Блендер идеально подходит для измельчения кофе в крайнем случае, но вы не получите однородного или мелкого помола. Блендер отлично подходит для грубого помола.
- Взбивайте бобы только короткими порциями, чтобы предотвратить нагревание лезвий и приготовление бобов.
- 2 Используйте кухонный комбайн. Отмерьте кофейные зерна и переложите их в кухонный комбайн. Измельчите фасоль с помощью пятисекундных импульсов в течение 10–20 секунд. Проверьте однородность помола и продолжайте обрабатывать бобы короткими порциями, пока не получите желаемую консистенцию.
- Когда закончите, разберите и вымойте кухонный комбайн, иначе запах кофе останется.
- Как и блендер, кухонный комбайн даст вам только грубый и неравномерный помол, но кофе все равно будет пригодным для питья.
- 3 Попробуйте иммерсионный блендер. Поместите фасоль в высокую и узкую емкость. Вставьте блендер в емкость и накройте верх рукой, чтобы зерна не разлетались. Взбивайте бобы в течение 20–30 секунд. Проверьте помол и продолжайте обрабатывать 10-секундными рывками, пока не добьетесь нужного помола.
- Немедленно ополосните и вымойте погружной блендер и контейнер, чтобы удалить кофейное масло и запах.
Метод 2 из 3: Измельчение бобов вручную
- один Используйте пестик и ступку. Добавьте в ступку 1-2 столовые ложки (5-10 г) кофейных зерен. Накройте ступку одной рукой, чтобы фасоль не выпрыгнула. Другой рукой покрутите пестик, чтобы размять бобы. Через пять секунд вытащите пестик и вертикальными движениями опустите его, чтобы забить бобы.
- Повторяйте взбивание и взбивание, пока не добьетесь желаемой консистенции.
- Размалывайте только небольшое количество бобов в пестике и ступке. Это обеспечит наиболее постоянный помол.
- Пестик и ступка произведут любой помол - от грубого до сверхтонкого.
- 2 Взломайте их. Положите фасоль на большую деревянную разделочную доску. Возьмите большой мясной нож и приложите лезвие к бобам. Положите открытую ладонь на плоскую вершину лезвия и надавите, чтобы разбить фасоль. Когда фасоль треснет, осторожно сдвиньте нож на себя. Продолжайте нажимать, чтобы измельчить бобы.
- Используя этот метод, вы сможете добиться среднего или средне-мелкого помола.
- 3 Измельчите их скалкой. Отмерьте кофейные зерна и переложите их в толстый пластиковый пакет для заморозки. Закройте пакет и положите на ровную поверхность. Встряхните фасоль, чтобы она лежала в один слой. С легкостью наденьте скалку на бобы, как молоток, чтобы расколоть их. После образования трещин надавите и покачивайте скалкой взад и вперед, пока не получите нужный помол.
- Вы также можете положить фасоль между листами пергаментной бумаги, если в вашем распоряжении нет пакета для морозильной камеры.
- Использование скалки приведет к измельчению от среднего до мелкого.
- 4 Разомните их молотком. Поместите фасоль между двумя листами пергаментной бумаги или в герметичный пакет для заморозки. Положите пакет на полотенце на ровной поверхности и разложите фасоль ровным слоем. Умеренными и последовательными движениями ударяйте молотком по бобам, чтобы раздавить их. Продолжайте взбивать, пока не получите консистенцию от крупной до средней.
- Вы можете измельчить фасоль таким образом, используя молоток, размягчитель мяса или молоток.
- 5 Используйте ручную мясорубку. Ручная мясорубка - это ручная мясорубка, которую можно использовать для измельчения мяса, приготовления макарон или измельчения чего угодно, включая кофе. Отмерьте зерна и вылейте их в кофемолку. Поверните рукоятку рукоятки по часовой стрелке, чтобы обработать зерна. Чтобы добиться более мелкого помола, соберите молотые бобы и снова пропустите их через кофемолку. Реклама
Метод 3 из 3: Выбор правильного помола
- один Для французского пресса используйте крупный помол. Для разных способов приготовления кофе требуется разная степень помола. Кофе грубого помола размером с панировочные сухари. Вы можете добиться крупного помола с помощью блендера или кухонного комбайна. Этот помол идеален для:
- Кофе френч-пресс
- Холодное пиво
- Кофеварки вакуумные
- 2 Выбирайте средний помол для различных способов заваривания. Средний помол соответствует консистенции сахарного песка. Этот тип помола лучше всего подходит для капельного кофе, метода обливания и для пивоварен Chemex. На самом деле, средний помол можно использовать для различных способов заваривания, но не для эспрессо или турецкого кофе.
- Среднего помола можно добиться, разбив кофейные зерна ножом или молотком. Вы также можете получить средний мелкий помол, раздавив их скалкой.
- 3 Измельчите кофе для приготовления эспрессо. Профессиональные кофемашины, домашние кофеварки и кофейники для приготовления эспрессо на плите требуют кофе мелкого помола для достижения наилучших результатов. Кофе мелкого помола имеет консистенцию, похожую на поваренную соль.
- Без кофемолки можно добиться мелкого помола, перемолоть фасоль пестиком в ступке или скалкой.
- 4 Для кофе по-турецки используйте очень мелкий помол. Супертонкий кофе - это порошкообразный помол, похожий на сахарную пудру. Этот тип помола требуется для кофе по-турецки и греческого кофе, его можно размолоть пестиком и ступкой. Реклама
Вопросы и ответы сообщества
Поиск Добавить новый вопрос- Вопрос: Помещение зерен в блендер повредит блендер? Это может затупить лезвие или, если кто-то застрянет, может вылететь из двигателя. Вместо этого используйте кухонный комбайн.
- Вопрос До какой консистенции следует измельчать кофейные зерна? До слегка зернистого порошка. Гуща должна быть песчаной, когда ее кладут в пучок. Если растереть небольшое количество средства между кончиками пальцев, оно должно стать немного грубым.
- Вопрос: Я все еще использую кофейный фильтр после измельчения зерен или просто кладу их в фильтр кастрюли? Если вы обычно используете кофейный фильтр при приготовлении кофе в горшке, продолжайте использовать фильтр. Никто не любит молотый кофе.
- Вопрос: А как насчет ниндзя или пули? Вы можете попробовать эти методы, но они, скорее всего, не позволят измельчить кофе настолько мелко, насколько вам нужно.
Реклама
видео . Используя этот сервис, некоторая информация может быть передана YouTube.
подсказки
- В продуктовых магазинах и кофейнях, где продается кофе, обычно есть кофемолки, доступные покупателям, и вы всегда можете помолоть кофе в магазине, если у вас его нет дома.
- Когда приходит время покупать новую кофемолку, кофемолки идеально подходят для кофе.
- Храните молотый кофев герметичной емкости в прохладном темном месте. Храните молотый кофе вдали от источников тепла, воздуха, сильного холода и влаги.
Реклама Отправить совет Все отправленные советы перед публикацией тщательно проверяются. Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!
