Как измельчить имбирь

Есть несколько методов измельчения имбиря. В зависимости от ваших личных предпочтений или рецепта, вы можете измельчить имбирь более грубо, или вы можете захотеть, чтобы он был очень мелко нарезан, почти целиком. С небольшой подготовкой и использованием обычных предметов домашнего обихода вы можете измельчить имбирь до самых разных текстур.

Шаги

Часть один из 3: Очистка имбиря

1. один Обрежьте имбирь. Обычно имбирь бывает большим куском с ветвями, прикрепленными под разными углами. В зависимости от количества имбиря, которое вам нужно, вы можете взять кусок большей части корня или просто пару небольших веточек.
   • Если вы используете весь корень, обрежьте ветки, чтобы можно было очистить их отдельно. Если несколько кусочков кожуры имбиря вас не беспокоят, не обрезайте ветки. Они не помешают измельчению имбиря.
2. 2 Используйте ложку. Большинство поваров предпочитают чистить имбирь ложкой. Использование ложки позволяет удалить кожицу имбиря толщиной с бумагу, не теряя при этом слишком много мяса.
   • Используйте ложку с очень тонким краем. Закрепите имбирь на разделочной доске на ее плоской стороне (если дно имбиря неровное, просто отрежьте его, чтобы у вас было что-то плоское, чтобы закрепить его). Затем резкими щелчками оторвите кожуру имбиря стороной ложки.
3. 3 Используйте овощечистку. Этот метод удалит часть мяса имбиря, но не так сильно, как с помощью ножа. Удерживая имбирь снизу, сдвиньте нож по имбирю от себя.
   • Используйте большую миску, чтобы ловить летучие корки, или натрите раковину.
4. 4 Используйте нож. Используя этот метод, вы потеряете много имбиря, но если вы торопитесь, он подойдет. Лучше всего использовать небольшой нож, например, нож для очистки овощей.
   • Возьмите имбирь не доминирующей рукой и почистите ножом для очистки овощей, как яблоко. Протолкните лезвие под кожу и поместите большой палец поверх скрытого лезвия. Протолкните лезвие по направлению к большому пальцу и мимо него, при этом большой палец следует за лезвием вдоль имбиря. Другой рукой направляйте направление разрезов.
   Реклама

Часть 2 из 3: Измельчение имбиря вручную

1. один Нарежьте имбирь «монетками». Сначала разрежьте очищенный имбирь так, чтобы получились «монеты» или округлые кусочки. Сложите эти монеты в одну или две стопки, затем нарежьте их тонкими полосками или «спичками». Затем разрежьте их перпендикулярно линиям спичек на крошечные кубики.
   • Нарежьте эти кубики наугад несколько раз, если хотите еще меньшего размера.
2. 2 Имбирь нарезать соломкой. Некоторые люди предпочитают разрезать полоски по длине имбиря, а не «монеты». Затем вы можете разрезать эти более длинные части на спички и кубики.
   • Этот метод лучше, если вы не возражаете, чтобы в процессе готовки были кусочки имбиря побольше.
3. 3 Измельчите имбирь, а затем измельчите его. Этот метод лучше всего работает с большим тяжелым ножом, например тесаком, но подойдет и большой нож с плоским лезвием.
   • Нарезать имбирь толстыми монетками. Используя лезвие, раздавите монеты. Они должны «расколоться», оставив мелкие кусочки, которые можно быстро измельчить. Если ваш нож недостаточно тяжелый, вы можете положить лезвие лезвия на имбирную монету, а затем сильно ударить по ней кулаком или ладонью.
   Реклама

Часть 3 из 3: Использование других инструментов для измельчения имбиря

1. один Для измельчения имбиря используйте микроплан или терку. Микроплоскость похожа на очень мелкую терку, и ее часто используют для приготовления цедры. Однако, если у вас нет микропланца, терка тоже подойдет. Этот метод часто дает много имбирного сока, поэтому лучше использовать его в миске или тарелке.
   • Очистите имбирь от кожуры по микроплану или терке, время от времени собирая собирающуюся мякоть и добавляя ее в кучу. Это может занять некоторое время, но в итоге вы получите очень мелкие кусочки имбиря, которые почти как мякоть, и их невозможно найти в вашем последнем блюде.
2. 2 Используйте кухонный комбайн. Кухонные комбайны, как правило, лучше подходят для большого количества имбиря - слишком мало имбиря, и большая часть его застрянет под лезвием. Если вы хотите измельчить корень целиком, используйте кухонный комбайн.
   • Если вам не нужен корень целиком, но вы все равно хотите использовать кухонный комбайн, имбирь хорошо застывает в полиэтиленовой упаковке. Если вы готовите с замороженным имбирем, вам даже не нужно его размораживать - замороженная вода испаряется очень быстро, оставляя имбирь годного к употреблению.
3. 3 Используйте нутрибулет или небольшой блендер. Если вы готовите заправку или маринад, вы можете измельчить имбирь в сильном блендере. Многим блендерам требуется жидкость, чтобы не заглохнуть мотор, поэтому используйте этот метод, только если вы делаете что-то жидкое с имбирем.
   • Мелко порубите имбирь, прежде чем положить его в блендер с другими жидкостями. Обязательно смешайте полностью. Снимите блендер с основания и проверьте вилкой на наличие крупных кусков, чтобы убедиться, что у вас нет кусков.
   Реклама

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Представлять на рассмотрение
Реклама

видео . Используя эту службу, некоторая информация может быть передана YouTube.

подсказки

• Если есть остатки, храните их в герметичной стеклянной банке в холодильнике. Его следует использовать в течение нескольких дней.
• Выберите кусок имбиря не слишком морщинистый, но с широкой поверхностью, чтобы его было легко разрезать.
• Выберите твердый и безупречный имбирь.

Реклама Отправить совет Все отправленные советы перед публикацией тщательно проверяются. Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!

Вещи, которые вам понадобятся

Для пилинга

• Нож для овощей, овощечистка или ложка.

Для фарша

• Тяжелый нож, разделочный нож или микроплан
• Разделочная доска
• Кухонный комбайн
• Блендер

Поддержите образовательную миссию wikiHow

Каждый день в Wikihow, мы упорно работаем, чтобы дать вам доступ к инструкции и информацию, которые помогут вам жить лучше, то ли это держать вас безопасным, здоровым, или улучшение Вашего благосостояния. В условиях нынешнего общественного здравоохранения и экономических кризисов, когда мир резко меняется, и мы все учимся и адаптируемся к изменениям в повседневной жизни, людям нужна wikiHow как никогда. Ваша поддержка помогает wikiHow создавать более подробные иллюстрированные статьи и видео и делиться нашим надежным брендом учебного контента с миллионами людей по всему миру. Пожалуйста, подумайте о том, чтобы внести свой вклад в wikiHow сегодня.