Как приготовить вонтоны с хрустящим сливочным сыром

Хрустящие сырные вонтоны, более известные как крабовые рангуны или крабовые слоенки, - это популярная американская китайская закуска с хрустящей снаружи и сливочной, восхитительной внутри, наполненной сливочным сыром. Эту закуску легко приготовить из предметов домашнего обихода и ингредиентов.

Обслуживает от 8 до 10 человек по 2–3 человека каждый.

Ингредиенты

230 г сливочного сыра комнатной температуры
2 унции (55 г) мелко измельченного зеленого лука
1 упаковка оберток Wonton
2–4 стакана кукурузного или кокосового масла для жарки
Кисло-сладкий соус для окунания (по желанию)
Солить по вкусу

Шаги

один Приготовьте начинку. Возьмите ½ стакана сливочного сыра и дайте ему постоять при комнатной температуре примерно тридцать минут, чтобы он немного смягчился. Снимите с одной зеленой луковицы конец и верхнюю часть. Если зеленый лук толстый, разрежьте толстый стебель пополам. Теперь мелко нарежьте зеленый лук и добавьте стакана измельченного зеленого лука к сливочному сыру. Добавьте немного молотого черного перца и соли и тщательно перемешайте.
- Кроме того, вы также можете выбрать сладкую начинку с белым луком и сахаром.
2 Заполните и сложите вонтоны. Возьмите обертку из вонтона, положите ее перед собой и распределите тонким слоем от ½ до 1 чайной ложки смеси сливочного сыра в середине листа вонтона. Возьмите немного воды (или яичной пасты) и смажьте края листа пальцем. Сложите в треугольник, надежно запечатав все края. Продолжайте заполнять и складывать, пока не закончите смесь сливочного сыра.
3 Жарить вонтоны. Нагрейте масло для жарки до 325–350ºF (160–175ºC). Вы узнаете, когда масло достаточно горячее, когда начнете видеть дым, поднимающийся с поверхности масла, или маленькие волнистые линии на масле. Медленно опустите вонтоны в горячее масло. Поскольку вы можете есть сырную начинку в сыром виде, вам нужно только обжарить вонтоны, пока они не станут золотисто-коричневыми. Это может занять от 30 до 50 секунд или до двух полных минут, в зависимости от температуры масла.
4 Слейте воду и подавайте. Осторожно удалите золотые вонтоны и положите на бумажное полотенце, чтобы масло стекало. Вонтоны будут готовиться еще несколько секунд даже после того, как вынут их из масла. Как только они немного подсохнут, они готовы к употреблению.
5 Законченный. Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос

Вопрос Могу ли я использовать обертки для яичных рулетов? Да, вы можете использовать обертки для яичных рулетов. Разрежьте их на четверти. Это делает их удобными по размеру, чтобы их можно было съесть.
Вопрос Могу ли я добавить в вонтоны нарезанную морковь? Камар Главный отвечающий Да.
Вопрос Как мне сделать бессмысленные фантики? Они что, как обертки от пельменей? Вы можете купить готовые к употреблению обертки в местном супермаркете / магазине азиатских продуктов. Или воспользуйтесь полностью иллюстрированными инструкциями wikiHow по адресу:Как сделать Wonton Wrappers.
Вопрос: Где краб? Без краба это не крабовый рангун! Есть ли у вас изменение рецепта или просто предложение? Камар Лучший ответчик Это не краб-рангун; это вонтоны из сливочного сыра. Чтобы узнать, как приготовить крабовый рангун, ознакомьтесь сКак приготовить крабовый рангун.
Вопрос: Обертки вегетарианские? Камар Top Answerer Это зависит от бренда компании. Проверьте ингредиенты на упаковке, чтобы еще раз убедиться, вегетарианец он или нет.
Вопрос: Могу ли я использовать вместо них спринг-ролл (рисовые фантики)? Фактически, да, но вы можете не получить такой же хрустящий эффект.
Вопрос Можно ли варить вонтоны? Нет, потому что они не станут хрустящими и взорвутся в воде.

Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Разместить
Реклама