Как приготовить маргариту из хабанеро

Маргарита habañero идеально подходит для тех, кто любит острую пищу. Он отлично сочетается с любым курсом Юго-Запада. Следите за его первоначальным толчком, но после пары глотков вы обнаружите, что просто не можете подавить его.

Ингредиенты

Хабаньеро чили (любого цвета)
1 бутылка текилы
Triple sec (количество в рецепте зависит от желаемой сладости)
2-3 лайма
Апельсиновый сок, хватит на всплеск сверху
Нектар агавы для подслащивания (по желанию)
Соль крупного помола, не поваренная соль (по желанию)
Долька лайма в качестве гарнира или халапеньо, нарезанный кружком

Шаги

один Начните с вертикальных нарезок Habanero ломтиками. Нарежьте маленькие полоски толщиной примерно 1 см (1/2 дюйма), равной длине хабанеро.
2 Влейте или бросьте все ломтики хабанеро в бутылку текилы. Наденьте колпачок на место. Поставить в холодильник на 24-48 часов.
- Этот процесс называется «настаивание ликера». Если есть время, лучше подождать около 4-5 дней.
- Если у вас нет времени настаивать текилу, вы можете перемешать Habanero в емкости для смешивания, прежде чем добавлять его в ледяной напиток. Чтобы перемешать: поместите несколько кусочков хабанеро в форму для смешивания, используя мадллер или что-то тупое, например дно ложки, разбейте хабанеро текилой, чтобы высвободить масла и сок. Немного путаницы имеет большое значение.
3 Процедите текилу, чтобы получить хабанеро из бутылки текилы. (Если вы смелы, попробуйте съесть один - на самом деле, к этому моменту вы обнаружите, что хабанеро в значительной степени лишился масел, которые делают его горячим, поэтому его не так уж плохо есть или использовать в качестве гарнира. )
4 Наполните свой стакан Маргариты льдом.
5 Влейте настоянную текилу, пока она не заполнится чуть менее чем наполовину. Добавьте на 1/3 тройной секунды меньше, чем текила. Трипл-сек - ваш подсластитель для напитка - меньше трипл-сек означает менее сладкий напиток - это соотношение примерно 1/3 к 2/3 текилы на половину полного стакана.
6 Когда будете готовы подавать, разрежьте лайм пополам. Убедитесь, что они очень сочные и свежие. Затем выдавите в стакан маргариты лайм. Добавьте использованные половинки лайма вместе с маргаритой.
- Если вы добавляете в маргариту цельный лайм (цедру и мякоть), обязательно очистите лайм перед нарезкой. Никогда не знаешь, кто занимался этим до того, как ты купил, или что скрывается за кожурой.
7 Полейте сверху свежим апельсиновым соком. Не много; ровно столько, чтобы немного изменить цвет.
- Если вам нравится сладкая маргарита, добавьте по вкусу нектар агавы или простой сироп.
8 Перелейте маргариту в емкость для смешивания коктейлей или шейкер для коктейлей. Надеть верх и встряхнуть обеими руками, плотно закрывая. Делайте это, пока форма для смешивания не станет холодной на ощупь, обычно около 5-10 секунд.
- При этом лайм должен покрыться синяками, что придаст напитку терпкий вкус.
9 Вылейте содержимое емкости для смешивания обратно в стакан. Если вы хотите добавить в стакан соль, обязательно сделайте это перед добавлением содержимого емкости для смешивания. Соль должна быть «крупного помола», не столовая соль.
10 Украсить долькой лайма по краю бокала или халапеньо, нарезанным кружком, плавающим сверху.
11 Подавайте и наслаждайтесь горячим, но очень мягким «Хабанеро Маргарита». Реклама

Вы приготовили этот рецепт?

Вопросы и ответы сообщества

Поиск Добавить новый вопрос Задайте вопрос Осталось 200 символов Включите свой адрес электронной почты, чтобы получить сообщение, когда на этот вопрос ответят. Разместить
Реклама

подсказки

Вы можете подавать по этому рецепту в смеси. Просто убедитесь, что вы удалили цедру лайма, прежде чем смешать. Тем не менее, вы можете добавить настоянные кусочки Habanero в эту порцию для небольшого дополнительного удовольствия.
Если хабанеро слишком горячий, попробуйте заменить его халапеньо.
Украсить ломтиком лайма с разрезом посередине, чтобы он сидел на краю стекла, или целым хабанеро с небольшим ломтиком внизу, чтобы сидеть на краю стекла, или смесью того и другого.
Если вам нравится более сладкая маргарита, вы можете добавить нектар агавы перед взбалтыванием напитка. Добавить по вкусу.

Реклама Отправить совет Все отправленные советы перед публикацией тщательно проверяются. Спасибо за отправку чаевых на рассмотрение!